大家好我是肝病科博士吴桐医生,最近啊,有很多人都问我患有肝病到底能不能吃鸡蛋,鸡蛋不是一个非常优质的蛋白质吗?怎么有些人说能吃,有些人说不能吃。
肉、禽、鱼、蛋是肝病病人日常补充优质蛋白质的主要动物性食物。除了考虑其优质蛋白质的营养价值外,还必须顾及脂肪含量和脂肪酸的组成,否则,对健康和保肝是不利的。
鸡蛋是一个非常有营养的一个食品,因为鸡蛋它有丰富的氨基酸、维生素和很多微量元素,尤其是鸡蛋黄里。蛋清主要是以蛋白质为主,那么它对肝病患者来讲,吃鸡蛋对提高蛋白质,提高免疫,对身体的恢复应该是非常好的。
但是在肝病不同时期,那么鸡蛋的食用应该引起重视。比方说,重型肝炎病、深度黄疸、消化功能非常差。那么在这段时间鸡蛋是禁食的。对于肝硬化失代偿期,尤其是门体静脉分流的病人,吃蛋白过多的话,肠道腐败会产生很多有毒的东西。对于肝病患者来说,鸡蛋并不是吃得越多越好,每天仍然以不超过两个为好。
再给大家说句通俗话:“四条腿的不及两条腿的,两条腿的不及没有腿的”记住这句话,就会科学而合理地选择优质蛋白质。优质美味勤换口,肝病康复不用愁。