红皮花生和白皮花生到底有何区别？哪个营养更高？现在知道还不晚！
花生大家应该都非常熟悉了，而且尤其是在中国，花生的种植相对来说也是非常普遍了，不过如果要问大家平常见到的花生都是什么颜色，估计很多人都会说是白色的吧，就是那种颜色稍稍发粉到那种花生，其次就是大红色的花生了，但在中国除了这种白色的花生和红色的花生，其实还有其他的颜色的花生，就比如黑色或者是彩色的，虽然这些都不常见，但却是在中国实实在在存在的，相对来说，人们平常吃的花生最多的就是红色和白色两种了，但是说到这里，有不少朋友会问这些红色和白色的花生颜色不同，那它们到底有什么区别呢？接下来就和大家一起来分享这篇红皮花生和白皮花生到底有何区别？哪个营养更高？现在知道还不晚！
那么到底白皮的花生和红皮的话中有什么区别呢？其实现在我们最常见的一些白色花生也叫做白沙花生米，而且这种白沙花生米个头相对来说会非常大，尤其是出油率也会比较高，而且口感吃起来也非常的脆，像我们平常吃的一些油炸花生米，基本上都是用这种白沙花生米炸出来的，而且用这种白沙花生米，不管是油炸还是爆炒，味道都非常的好，既然说到油炸花生米了那么不妨教大家一个小妙招，就是我们平常在家里面油炸这些花生米的时候，出锅前可以加入一点点白酒，这样就能让长出来的这些油炸花生米吃起来更加酥脆，而且不管放几天都不会受潮。
有那种红色的花生米，学名也叫做四粒红花生米，这种红色花生米，个头相对来说就会小一点了，而且味道吃起来甜甜的，尤其是这种红色的花生米，吃起来要比白沙花生米营养价值更高一些。当然这种红色的花生米，一般最佳的食用方法就是用来熬粥，或者是凉拌，而且这种红皮花生米外表的那一层红皮，其实是非常养胃的。其实吃了之后也对人的身体有非常多的好处。
所以其实说白了，不管是红皮花生米还是白皮花生米，它们的区别一个就是颜色，一个就是个头，再者就是口感而已，所以我们日常在挑选这些花生米的时候，只需要看自己把这些花生米买回家之后是进行怎样的烹饪方式，再根据自己的烹饪方式再来挑选这些花生米就行，还是上面给大家说的一般白皮的那种花生米就非常适合我们平常做下酒菜的时候做的那道油炸花生米，当然如果想要吃得更营养的话就可以选择用这种红皮的花生米来煮粥或者是熬汤，营养价值相对来说也会比白皮的花生营养价值高一点！不过总的来说，还是要看自己买回家的这些花生是怎么个吃法了！
