对于那些很在意饮食养生的朋友来说，春季健康饮食调理的是否合理决定着一年身体是否健康的走向。很多朋友都知道对于寒冷的季节多食高热量的饮食利于保暖御寒，但这只是一方面，其实最佳的春季饮食应注意冷暖结合，应针对身体的不同需求力求花样丰富营养全面为好。那么春天如何饮食最养生呢?用专家的观点来看的话应符合以下几项原则。
1.春季莫忘防“内热”
春季人们穿的衣服往往较厚，且大部分时间都是在有暖气或空调的室内，再加上春季空气干燥，活动量相对不足，非常容易造成体内积热不能适时散发。如果再过多地食用羊肉、狗肉等温热性的食物，很容易出现体内蕴热的现象。根据内热所在的部位不同，常有不同的临床表现，如上焦蕴热者可表现为上呼吸道感染、咽喉炎、扁桃腺炎、口腔黏膜溃疡等;中焦蕴热者可表现为舌苔厚、尿黄、便秘、口渴等;下焦蕴热者常可诱发或加重膀胱炎、痔疮等。因此，在春季，对于肠胃健康的朋友来说，若能根据自己的身体情况，有选择地吃点“凉”的食物，就像让肠胃游一次“春泳”，可以提高对寒冷的抵御能力。
2.春季适当吃“凉”有利于身体健康
春天如何饮食最养生，对于肠胃健康的人来说，天气尽管很冷，但适当地喝些凉白开水，吃些凉性食物，如白萝卜、莲子、黄瓜、春瓜、香蕉等，不但对身体无害，反而有益。天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部。适当吃些凉菜，能迫使身体在消化时自我取暖，多消耗一些脂肪，对减肥很有利。俄罗斯学者研究证实，春季常喝点凉白开则有预防感冒、咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开水，能使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死。
3.温性要和凉性搭配
日常生活中凉性食物很多，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、春笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃。比如春季很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。此外，在春天干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补的人，吃多了很容易上火，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
春天如何饮食最养生?看了专家的这些专业的分析后，相信大家对于春季的饮食禁忌有了全新的认识。从中可以看出，春天调理饮食不能单纯的求大热量，还应满足身体对其他营养的需求，所以专家奉劝各位朋友，饮食调理合理对于身体的滋补是很有利的，对比不要忽视了。
