在南宋，小说的历史已经成为一种流行的文化和娱乐活动，茶馆为它提供了一个很好的地方。讲故事的人在舞台上说，喝茶的人一边喝茶一边听书，这种情况是多么舒适。那么，宋代的茶叶文化还有什么更丰富的内容呢？继续往下看。
宋代的酒馆和面食店大多叫茶；比如茶馆主要卖酒类食品，厨师叫茶饭量酒博士。追溯其起源，大约起源于下酒菜被称为分茶，而下酒品，其钱数不多，称为分茶而所谓茶饭人，是百味汤。但在南宋，杭州以茶馆等名义的酒店是隐藏在酒馆床上的妓女酒店。红灯笼经常挂在这种商店的前面。
一般来说，宋代的酒店和酒店也分为高消费和一般消费。高消费区一般都是楼上雅座，所以一般进店不能轻易登楼，恐饮宴短浅。假如买酒不多，只坐楼下散坐，叫门床马道。其消费标准一般是由买酒决定的，所以茶虽然指买酒食品花钱不多，但称为酒店，不一定指低档店，因为杭州如康、沈、厨房等餐厅，推荐桥丰和坊王酒店，秘密厨房茶馆，全桌银器皿销售，其财富可见，等级不会低。
茶馆和茶馆的含义与现在的餐馆和餐馆相似，并销售葡萄酒、蔬菜和食物。其中的食品名称可以概括为茶食（但茶食是指现代江苏和浙江部分地区的零食）。
如果单称分茶店而无酒字，则指北宋以来一直存在的意大利面店。南宋以后，饮食混乱，南北没有区别，但意大利面店仍然被称为分茶店，如果被称为分茶店，一定有一些固定的饮食，如四软汤。
为了照顾信佛斋戒的食客，还有一家专卖素食的茶叶店。在茶馆里，会有各种各样的人从事各种小买小卖，以规利。有法制的青皮和杏仁……小蜡茶，香药……橄榄、薄荷、酒阁分依得钱，称之为撤退……小零食之一是小蜡茶做的。
茶与饮食业有着深厚的关系，但由于缺乏材料，茶在饮食业中的确切含义无法明确，只能有时间找到更多的相关信息。
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