现代生活节奏越来越快，快捷的谷物早餐对于孩子来说是一种不错的选择，既能均衡膳食营养又方便快捷。谷物中含有丰富的B族维生素、膳食纤维、植物蛋白和镁、钾、磷、铁等微量元素，早餐时间增加谷物的吸收，能在保证营养供给的同时有效控制饮食平衡，减少一整天对脂肪和胆固醇的摄取。
其中，玉米汁富含多种人体所需营养，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、玉米黄质和黄体素，作为杂粮还能补充膳食纤维。现代人普遍运动量较小，如果体内膳食纤维较少，胃肠道负担就会比较大，喝玉米汁能够补充更多膳食纤维，进而帮助消化，减轻胃肠道负担。
早餐要吃好，早餐的质量关乎一天的精神状态和营养供给。
早餐搭配其实可以有很多种，多样化的早餐搭配可以让膳食营养更加平衡。
蛋白质、碳水化合物、优质脂肪、蔬果的吸收都不能少。
推荐全麦面包、鸡蛋、玉米汁、水果来搭配。
玉米做的早餐很好吃哦！
奶香玉米棒
用牛奶煮出的玉米棒奶香四溢，香甜可口还带着丝丝黄油味，吃过的都赞不绝口。
做法
①玉米切段，插入筷子
②锅中放入玉米，加入白糖、黄油
③倒入纯牛奶和水，没过玉米为佳
④煮熟就可以吃啦
粗粮面包怎么做
俗话说“一日三餐少不了”，对于早餐怎么吃，怎么做，许许多多的人都有不同的理解。我们现在处于物质条件非常丰富的社会，根据每个人不同的饮食爱好，所以不同的人对于早餐的吃法有不同的办法。对于我来讲，如果在家自己做早餐，应该怎么做才健康又美味呢？我们是按照下面这样处理的！
1.早上熬煮稀饭营养粥之类的，这样比较简便又营养。
早上吃稀饭，可能会是许多家庭的早餐内容，如果喜欢亲自动手做早餐的朋友，完全可以用高压锅在早晨的时候，亲自动手煮一些稀饭粥，比如腊八粥，蔬菜粥等等，这些是完全可以的，而且非常方便。如果早上时间紧，可以提前在晚上用电饭煲之类的，预设时间，煮稀饭粥，早上起来提前就做好了，非常方便吃。
比如在我家里面，每天早上都是用电饭煲熬制腊八粥，只要提前在晚上预设好时间，并且稀饭里面除了有优质的大米，还有枸杞，红枣，薏米，黑米，黄豆，黑豆等等其他杂七杂八的粗粮，适量放在一起，熬出来的稀饭，早上吃起来很有味道，这样做方便，又很健康，并且粥也非常养胃。
2.早上吃上一些蛋奶食品，补充蛋白质健康有营养。
一般除了早上要吃一些稀饭粥养胃以外，还可以煮一两个鸡蛋，喝一两百毫升的牛奶，有了这些蛋白质类的食品补充，就更加健康和营养了。比如我家里面，有小孩在上中学，每天早上起床以后，都必须给他准备一个鸡蛋，一碗的牛奶，还有稀饭。因为早上吃鸡蛋、牛奶比较营养以外，还有因为早上的时间比较紧张，而且这样的吃法也很方便。
就说牛奶吧，提前从超市买回来的牛奶，只要放在家里面的微波炉里，热两分钟就可以喝了。还有这个鸡蛋，我们也有这个蒸蛋器，煮也比较方便，一般在晚上的时候把鸡蛋放进去，设定好时间，早上起床就可以吃了。所以这些蛋奶食品，在早上的话都是非常方便的，也是非常营养的。
3.常备一些馒头包子蛋卷，可以丰富早餐的营养搭配。
如果家里面有条件的话，早上也可以自己蒸馒头、包子之类的。但是大部分的家庭，早上的时间都比较紧张，如果自己蒸包子馒头的话，可能时间来不及。现在一般的城市或者社区，都会有一些门店专门卖包子、馒头、糕点之类食品，只要平时买一些现成的放在家里，早上起来用微波炉，稍微热一热就可以吃，也很方便的。
比如我们家里面，平时就喜欢买一些河北老面馒头、玉米馒头，放在家里面。把它们和鸡蛋一起放在蒸蛋器里，早上起来就是热乎乎的，直接吃就行了，非常方便，这样的早餐搭配起来，也非常的营养。有时候也会在超市里买一些蛋卷和面包之类的放在家里面，早上既有稀饭、鸡蛋，还有包子、馒头、蛋卷等等，所以早餐来得快，也吃起来非常的营养健康。
总之，如何在家自己做早餐，应该怎么做既健康又美味，主要还是根据自己的情况和条件，既要注重方式灵活，又要注意品质搭配，才能保障早餐吃得好，方便又健康。
主料：全麦粉200克、麦片30克、高筋面粉150克、牛奶1袋、鸡蛋清2个
辅料：盐5克、葡萄干1把、酵母5克、亚麻籽20克、黑芝麻10克、橄榄油20毫升、椰子油20毫升
做法
1、大家如果是没有牛油果和椰子油的话，就是可以用橄榄油或者食用油来代替，将亚麻籽一定是要碾碎了再放。否则就是会使得营养不能够发挥出来，而且葡萄干是不要放入太多，避免影响发酵。
2、先放水类的，将牛奶、蛋清和油垫底，因为蛋黄是比较容易腥的，所以再将盐放入。
3、然后就是用秤，将面粉按照比例放在一起，将麦片、亚麻籽、黑芝麻放入，等到醒面之后将葡萄干放入，然后就是在将果料一起放入。
4、然后就是将酵母放到面包机里面。
5、然后就是调成全麦档，选750克，烧色中等，就可以开始制作了，差不多30分钟左右，就可以了，这样是比较简单的，大家如果是没有面包机的话，也是可以用烤箱的。
