形态特征：
石蛙形似黑斑蛙，但比黑斑蛙粗壮肉肥。成蛙一般体长10~13厘米，体重150~250克，大的可达400克以上，头宽大于头长。皮肤粗糙，背部皮肤呈暗灰色，有许多疣。雄性背部有长短不一的窄长疣，疣上有小的黑刺。石蛙不仅背部有疣，头、四肢、背面、体侧也布满小的圆疣，疣上还有分散小黑棘。雄体的胸部长有分散的角质黑丁肉刺，固又名棘胸蛙。雄性前肢较粗壮，指端圆，略膨大，第一指基部尤为粗大，雌性腹面皮肤光滑，没有黑刺。石蛙的头又宽又扁，吻端圆并且突出于下颌，吻棱不很明显，两鼻孔之间距离与两眼间距离几乎相等。
三、生活习性：
石蛙分布于我国南方诸省，长栖息于海拔150~1000的密林峡谷间、溪流中、石窟里、岩沟内，昼伏夜出，喜在水上觅食，畏烈日。每年11月底至翌年4月中旬为冬眠期。它在气温25~30度时生长最快。它主要捕食各种昆虫，如椿象、蚱蜢、金龟子、天牛、蚂蚁、叩头虫及螺虾、泥鳅和嫩草根等。人工养殖可投喂蚯蚓、黄粉虫等。
1、养殖选址，在选址时，最好选在水源比较充足且水质好的地方，越自然越好，最好是对水质做个检测，黑斑蛙适合在弱碱性(pH为7-8)的水质中生存，其次要远离工业、生活污染源，不要选择在自然灾害频发的地区。
2、养殖池建设，以亩为单位，按照长20米宽4.5米为规格(可依地形而定大小)开沟建池，内池长20米、宽1.5米、深0.4米，池底铺设黑色防渗地膜，用泥土将两沿及底部压实内池两边分别留有宽1.5米的陆地面积，可供斑蛙栖息活动。
3、苗种放养，斑蛙种蛙在9～10月份放养，密度为10～12只/平米，雌雄比例1:1，斑蛙种蛙要挑选身体强壮、没有伤残、无疾病的作种用，通常雌蛙的身形比雄蛙要大一些，雄蛙在鸣叫时脖子两侧的外声囊就会膨胀起来。
4、饲料喂养，斑蛙进入蛙池后需要马上投入饲料，斑蛙饲料主要有蚯蚓、蝇蛆、小鱼虾、昆虫、蝎牛和泥鳅等，搭配蚕蛹干、动物内脏等高蛋白配合饲料，先在诱饵中添加20%的人工家畜养料以后逐日加大比例，最后过渡到完全摄食人工饵料，同时要求投料定时、定量、定位。
5、斑蛙养殖池外面要围网，为了防备斑蛙逃逸，因其野性难驯、擅长跳动，要常常查看围网是否有破洞或小孔，及时补缀、堵塞，也要常常巡视饲养场，观察天网、围网破损状况，坚持全天候蹲守和惯例性巡视，做到“人不离场，场不离人”。
