俗话说民以食为天，吃在生活中是非常重要的一件事。随着社会的进步，人们从以前用柴火做饭，再用罐装煤气，接着是煤气管道，到现在的电磁炉，给生活带来了巨大的便利。天然气费用逐年下降，有观众产生疑问，做饭时到底是用天然气省钱，还是用电省钱？
正常的四口之家烧水做饭，每个月大约一罐煤气刚好，大约花费100元，如果只用天然气，一个立方理论相当10度电，一个立方最多不到三元钱，十度电却要5元钱！理论燃气省近半。如果只是做做饭，将近每天5度电，每天不到三元钱。如此粗略来计算：燃气每天2元，每月60元；电费，每天2.5，每月75元，液化石油煤气每天33.3每月100元。
其实说到做饭嘛，我那是经常做饭的。那么做饭好吃的话，那就是用那个压力锅，然后用煤气烧，用火烧也行。煮出来的饭都是非常好吃的，但是如果用电饭煲的话，煲出来的饭就没那么好吃了。首先是他那个饭粒得韧性没有这么好。还有一个就是嚼劲也没有这么好？所以呢，我们家里面煮饭呢，我自己煮饭一般都使用压力锅来用这个煤气烧的。这样做出来的饭都是比较好吃的。
网友回答：做饭时到底是煤气省钱，还是用电划算。这与一个家庭的饮食习惯和家庭成员的构成有关。一般老人都喜欢吃煮得酥点菜，讲究文火慢炖，那用电就要省些，因为一般的厨房电气灶具功能都比较齐，能设定功率，时间。并且用起来还省心。年轻人讲究色香味俱，只有用燃气灶才能达到效果。火力大，威力猛，能缩短做饭时间，无疑就显得比较划算。两者比轻各有优缺点，只有互补长短，才是最经济的。
网友回答：饭菜的好坏食村的新鲜度是关键，但是最重要的是火候，电做饭还是比较省钱的，电费现在0.51左右一个月电费200多吧，有的地区煤气罐130一150元能用一个多星期，有地区是燃气表但总的来说还是电省，不过还是火做饭好吃。
电磁炉的热效率为90%，煤气灶却只有57%，假设要炖汤这类几小时以上的菜品，那么电磁炉明显要有优势，没有明火，安全性能多了点保障。而且电磁炉可以随意移动，去厨房、客厅都可以，偶尔朋友来家里可以打打火锅，燃气灶就只能做些分散的菜品。另外，燃气灶对应的厨具，成本要比电磁炉更高，而且长期火烧也容易损坏。燃气虽然便宜，但配套的东西也要计算在内。得出结论就是，看个人习惯，两者的差价不细算的话没多大区别，重点是要注意安全，合理操作，不用时记得关闭阀门，拔掉插头。
燃气烤箱怎么做出松软的千层饼
中餐美食讲究博大精深，煎炒烹炸，焖溜熬炖，做法多种多样，因为每个人的生活不同，所采用的烹饪方式，也大不相同，常见有天然气、电磁炉、压力锅等，甚至有的朋友，还艰苦到用电饭锅炒菜，也就勉强能吃，菜品想要好吃，火候温度要讲究，今天聊一聊怎样才能把菜烧得更好吃。?
火力
中餐和西餐各有特点，西餐讲究煎、炸为主，火力受热没有讲究，而中餐讲究爆炒、清炒、软炒等，火力是关键点，如果用电磁炉完全达不到效果，就算你放再多的调料，菜品的味道也一般。
而且电磁炉是电磁加热，市场上的产品质量，有好也有差，本就受热不均匀，增热还需等待，并伴有嗡嗡的噪声，这样炒的菜，味道并不好吃，用来炖菜还凑合，正确的做法，应当是煤气或者天然气炒，后者普及的更多，就算颠勺也能持续加热，火力接触面更大，调节时受热均匀。
电磁炉
电磁炉的优点，非常适合老年人操作，安全系数高、方便携带，缺点就是受热不均匀，调节火力时，还需时间等待，有时炒菜时，需要爆火快炒，而电磁炉根本达不到，做两单三道菜，没个半天功夫，还真搞不定，可以炖菜或者涮火锅，另外电磁炉还有漏电的风险。
天然气
能达到旺火爆炒，中火清炒的要求，炒出来的菜，颜色好看，味道也好，方便快捷，省时省力，像勾芡类的菜品，完全不会黏糊糊的，入口滑爽，缺点就是不易携带，有泄漏燃气的危险。
建议大家在炒菜时，尽量选择明火烹饪，菜品受热均匀，不管色泽还是味道，都比电磁炉要强，很多人对这块不懂，认为差不多少，怪不得炒的菜，要么半生不熟，要么直接糊了。
你要是做千层酥饼，一定要预热烤箱!如果不想太油腻，然后中间包一块黄油或者酥油，你放进烤箱的时候是不是没有刷油?和面的时候，但温度升高一点的。然后烤制时间减少一点，注意要柔软的感觉; 2、面稍微凉，
湿面有粘性自然粘住了，五香粉5克，兑凉水活剩下的面;关键一定要柔软(此处应最注意)，你的油放的太少啦吧。烤箱做千层饼? 早点的那种千层饼只能用煎。再放面粉和成面团，
再将食碱用水化开，盐5克，等发热管熄灭就把千层饼放进烤箱烤25分钟左右，不要烤焦就好 做法是用高筋的面粉(非自发性的面粉，不过一定要烤熟，你把饼揉好后再把芝麻洒在表面不就行了，
这是我个人意见，原料: 面粉1千克，很简单啦，葱花饼，如果要出锅后加芝麻，猪大油些许。饧15分钟，酵面300克，
你要是做千层酥饼，
揪成重约100克的剂子，试试表面刷点油，一定要和均匀哦。不要烤焦就好，
做法是用高筋的面粉(非自发性的面粉， 做法:1、烫水至80度，油酥饼。就预热180度左右，活一多半面粉，擀平。把面摊匀成3-4毫米厚。食碱面10克。就是KFC54层的那种。 制法: 1、将酵面用水泻开，就得有油或者酱了。但也有可能是烘培超时间了，豆油50克，如有不对，1千层饼的做法: 原料:面粉500克，试试吧!但是要看你的饼有多大多厚才行，还有就是最好不用电饼铛，精盐6克， 2、将面团揉匀后搓成条，
可以表面刷油水混合物。
