1、蚕蛹可以冷冻保存。蚕蛹放在冰箱冷冻室内可以保存6个月左右,不过口感可能会变差。蚕蛹比较好的保存方式是放在常温环境下或冰箱冷藏室,常温下一般可以保存1-2周,冷藏室可以保存的时间会长一些。
2、蚕蛹的活性很好,如果气温不是很高,在常温环境下一般可以保存7天左右,如果是在冬季,则可以保存的时间还会长一些。蚕蛹,又名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹,是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蚕蛹不仅味道鲜美,营养价值也很高,尤其是蛋白质含量很高,是极宝贵的动物性蛋白质来源。
1、应该准备一些厚厚的玻璃卡片和几张湿毛巾,并将其平均地垫在一起;
2、把蚕蛹放在湿毛巾上,把它们放在一个容易操作的位置;
3、使用一块玻璃卡片将蚕蛹封闭,然后把它们放入一个室温低于10摄氏度的冰箱冷藏库;
4、当蚕蛹冷冻至一定温度时,确保它们放在冰箱内的温度保持稳定;
5、一般情况下,冷冻时间应为两到三小时;
6、在冷冻之后,把蚕蛹取出,用湿毛巾或湿抹布将它们擦拭干净,将它们放在湿湿的棉布面前拍打几下,以防它们凝固;
7、将冷冻过的蚕蛹放入金属容器中,放到一个室温的地方;
8、每隔一段时间就要更换一下新湿毛巾,以确保蚕蛹的湿度。