消息：
据上海市政府新闻办发布消息，截止到17日晚，上海市共打捞起9000多头死猪。早在3月11日，上海市政府新闻办已经确定飘浮在黄浦上的死猪来自浙江省嘉兴地区，14日，嘉兴市从上海市提供的14个猪耳标，查到部份丢弃死猪的养猪户，并且对其中一个养猪户立案调查。2001年起全国已经全面推行生猪耳标管理制度，推行耳标管理制后，当生猪出栏前进行尿样抽查时，就可以知道有问题的生猪是哪家饲养场（户）提供的，并立即对违禁场实行封场处理和对检测结果予以通报。
《动物免疫标识管理办法》建立一道防线
2002年5月24日农业部第四次常务会议审议通过《动物免疫标识管理办法》，办法规定，动物疫病实行强制免疫，建立免疫档案管理制度，对猪、牛、羊佩带免疫耳标。免疫耳标正面印制耳标编码。编码全国统一，为8位阿拉伯数字，分上下两排。上排6位编码为免疫工作所在地，使用本地邮政编码。下排2位编码为防疫员的编号。有条件的地区，可在耳标正面边缘区印制用于乡（镇、苏木）以下防疫单元（如村、户、场、畜群或牲畜个体，以下简称基本防疫单元）编码的附加码。
《动物免疫标识管理办法》的建立，对人民放心吃肉添加了一道防线。但在仔猪出生到接种疫苗前，存在着一个监管的空白期。病死猪无害化处理补贴政策实行后，贩卖死猪现象虽有所减少，但并没有完全杜绝，加上私屠乱宰，保证猪肉安全工作任重而道远。
奥运猪肉拿到“出生证”
早在北京已经建立了全国首个猪肉追溯体系，奥运冷鲜猪肉及猪肉制品独家供应商北京千喜鹤食品公司，为确保北京奥运食品安全，对猪肉等食品添加贴电子标签，建立“从农田到餐桌”的追溯链条和食品安全数据库，让奥运猪肉拿到“出生证”。该系统从生猪的育种、养殖、运输、分割、肉制品加工、仓储配送等方面实现全流程跟踪。一旦发现问题猪肉，只要一扫猪肉包装上的条形码，就能看到养猪户、生产加工、物流配送等企业的相关信息，立即就能追溯到猪肉源头。
市民“买肉打票”多此一举
近年来我国食品安全问题越来越突出，为保确猪肉质量，我国北京、上海、广州等纷纷建立起，从屠宰场到批发市场再到农贸市场三级追溯体系。凭一张小票，市民就能够清楚查看所购猪肉的“前世今生”。但从各地追溯体系试运行的情况来看，买猪肉时主动索要小票的市民很少。普遍的市民表示，买猪肉主要还是看肉本身质量好不好，哪个养殖场养的，哪个屠宰场杀的，哪个批发市场进的货，知道不知道，没什么影响。“买肉打票”觉得有点多此一举，还不太习惯。也有市民表示，对质量体系猪肉有了进一步了解，接连不断的食品安全事件让人感到不知道怎样才能买到安全的食品，特别是像猪肉这些几乎每天都少不了的菜。猪肉追溯系统，就是让消费者能够明明白白的消费，消费者明白了，就知道如何做选择。
如何防止类似事件发生？
国家首席兽医师于康震在接受媒体采访时表示：加强重大动物疫病防控，严格病死猪无害化处理，必须常抓不懈、标本兼治。这次事情发生后，农业部迅速发出紧急通知，要求各地畜牧兽医部门以此为戒，进一步认真落实动物防疫工作有关规定，严防此类事件再次发生。现在，各地正在做好几个方面工作：一是认真开展疫情排查，扎实抓好春季重大动物疫病集中免疫工作，做好重大动物疫病和生猪腹泻等常见多发病防控工作，搞好人畜共患病防控。二是进一步加强死亡生猪无害化处理工作，加强对养殖场户的教育、宣传和生产监管，对不按照规定处置染疫动物及其产品、病死或者死因不明动物尸体，以及经检疫不合格的动物及产品的，依法责令无害化处理，并予以处罚。三是规范动物卫生监督执法，强化行风建设，严格畜牧兽医执法“六禁令”，规范执法，依法严厉打击违法行为，坚决防止死亡动物及其产品流入市场，对发现的违法行为严查到底，做到发现一起查处一起，震慑违法分子。同时，加快推进《国家中长期动物疫病防治规划（-）》实施，加大投入力度，加大政策支持，加强无害化处理基础设施建设，构建应对处置长效机制。
我国养猪业持续快速发展，猪肉生产总量已位居世界第一，几乎占到世界总产量的一半，是名副其实的世界养猪大国，但是由于我国养猪业疫病复杂且多发，猪肉产品卫生质量低，有关法律法规、标准、技术贸易措施不完善，猪及其产品出口量却微乎其微。尤其是近年来，欧盟、美国等许多国家开始实施进口动物及肉类产品必须具有可追溯性的市场准入制度，而我国养猪业还没有完善的可追溯系统，实行动物及动物产品可追溯制度，尽快建立完善的养猪业可追溯系统，以适应国际国内两个市场的需要，是养猪业发展的迫切要求。
