蘑菇美食，鹅肝酱煎炒野山菌。美食美刻
没想到鸡蛋炒蘑菇竟然这么好吃，太下饭了，能下2大碗米饭[舔屏][舔屏][舔屏]
很好吃，快试一下吧[比心][比心][比心]#美食# #冬日美食季#
#美食记# 猜猜这是什么食材啊？
这是一种野生蘑菇，叫干巴菌。这是我妈妈昨天早上在山上捡的，嘻嘻。
至少是和松茸一个级别的，特别的贵，有时候一斤能买到上千元。（PS:昆明人的1斤就是1公斤，即2斤）
不过估计很多外省小伙伴是没听过的，但它绝对是很多云南人心目中野生菌的No.1！
是特别特别香的那种，炒一小盘，整个屋子都会飘香的那种。但是你要让我形容它的香味，我又是真的说不清楚，它是那种松林的草木香、泥土香混杂着“牛干巴”的肉香气，唉，好纠结要不要放这个描述，因为有点片面不够准确描述它的好吃。
反正对我来说，就是吃它一次，我可以一个夏天不吃别的野生菌（比喻哈！别的蘑菇还是要吃的）总之，就是非常好吃，好吃都光闻见气味眼泪就能从嘴巴里流出来的那种。
不过，想要吃干巴菌，真的是很考验耐心的事情，需要用小刀，一点点剔出其中的松针和泥沙。这绝对是一件很不容易的事情，可能你花上1、2个小时，才能弄出那么一小碗来。这还没完，为了彻底清除泥沙，可能还要用盐反复揉捏清洗好几次才可以。
因为稀少，卖得贵，小时候我其实很少有机会吃它，因为要拿去卖钱。只有偶尔遇到那种很小的，用南瓜页包着攒一攒，才炒一次吃。
不过现在家里经济状况好了，老妈捡了干巴菌一般都会留着自己吃。当然，主要是留给我吃。新鲜处理好的干巴菌，过油炒一下，放冰箱冻起来，等我过年或者国庆节回去的时候，再放点青椒炒给我吃。难得的是，这样做，香气也还能保留个七七八八。
是的，老妈捡的这朵干巴菌，已经被冻入冰箱等着我的宠幸了。
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咋蘑菇教你正确做法，太香了#你们的家乡有哪些美食呢#小董美食的视频
炸蘑菇，到底用面粉还是淀粉，教你正确做法，外酥里嫩不回软
小董美食
雨天长蘑菇了，柠檬也快熟了。这个白色的蘑菇有点类似鸡头菇，刚刚捏了一下，的确有蘑菇的香味
素糕，一种用黄米做成的美食。如与小鸡炖蘑菇结合，它便是内蒙古西部人的最爱。它曾经是计划经济时代饥饿记忆的食品。
快乐宝子们，过年这几天大鱼大肉都吃腻了吧，快来试试这个凉拌小蘑菇，轻松解腻，老好吃了。
把平菇撕成小块，放开水锅里煮熟，捞出过一遍凉白开，控干水分放碗里。
准备一碗拌啥都好吃的小料汁，打在图片上了，记得收藏保存，搅拌均匀菇淋在蘑菇上，放把香菜，拌匀即可开吃。
蘑菇肉嘟嘟的，滑溜溜的，真的是太好吃了，快安排吧宝子们。
#天南地北大拜年# #头条创作挑战赛#
对，我们这边也叫"蘑菇"[比心][比心][比心]谢谢友友的点评[玫瑰][玫瑰][玫瑰]//@花妖恋尘:平菇就是蘑菇阿，咳咳，认真学做菜[玫瑰][玫瑰][玫瑰][比心][比心][比心]
兰玉美食
我这种方法做岀来的平菇炒肉片，家人和孩子都特别爱吃。#笫4期
01:52
我们自贡也叫鸡丝姑，可以烧汤，汤味非常鲜美//@美食作家王刚:这次回老家正好碰到四伯捡到鸡枞菌，在四川一般要一连下雨五六天才能见到这种蘑菇，真的是一年也不一定能吃到一次，说它是大自然的馈赠一点都不为过。因为食材少见，所以我也没有很多经验，经过伯娘指导，决定简简单单和肉炒在一起，非常鲜美。鸡枞在很多地方都有不同的叫法，据我了解的就有：鸡丝菇、斗鸡菇、伞把菇、三八菇、鸡油菌等等，欢迎评论留言告诉我你们家乡这种蘑菇叫什么名字！
美食作家王刚美食达人团成员 知名美食领域创作者
四伯说：在农村只有运气好到爆才能捡到这个鸡丝菇（鸡枞菌）
06:42
一年一季的家乡野果子熟了，野山菌子，雨后也长出来了。这个季节，很多年都没有回去再体验过了，大自然最好的馈赠，真的很甜很甜，捧在手心里的，我们那叫马奶提，蘑菇也很鲜，打个汤拌个饭，只要想一想，我现在都还能闻到那个鲜甜香味，出来工作以后，都没看到市场上卖过了，看到家人去山上采的，真是太馋人了。朋友们，你们有多久没有回到那片热爱的土地？没有去感受过家乡的一年四季？
