家常版红烧肉，做法简单，冲～#美食# #红烧肉#
#家常菜大揭秘# 不放冰糖的红烧肉做法
红烧肉，看看这馋人不？这做法太棒了，色香味俱全，看看是怎么做的吧！#美食# #北京头条#九月家的厨房的视频
这才是红烧肉的正宗做法，焯水就错了，这样做的不等看完我就饿了
九月家的厨房
这才是“红烧肉”的正宗做法，大厨讲解详细，肥而不腻，入口即化，好吃又下饭。#美食# #家庭美食大赏#第一大厨的视频
这才是“红烧肉”的正宗做法，大厨讲解详细，不等看完我就饿了
第一大厨
#石家庄头条#红烧肉自古以来以色泽靓丽，肥而不腻的一道美食出现在酒桌，或者成为人们下饭的美肴。
但做法极其复杂，繁琐，不易掌握。今儿我把一版简单易学的家常版红烧肉做法给大伙捣鼓捣鼓。
备料:五花肉一块，冰糖或白砂糖适量，大料，葱姜蒜，耗油，陈醋，香菜等常用配料。
步骤1首先把五花肉清洗，然后斩成大小适中的块，一般麻将大小，俗称麻将块。
2锅中放冷水，切好的五花肉，葱段，姜片。煮至7成熟。捞出控水备用。煮肉的汤留着后面有用。
3把孔好水的五花肉放入锅中扁出多余油脂，捞出。这是红烧肉肥而不腻的关键一步。
4炒糖色，热锅凉油，或者是放清水。中温放入冰糖或者白砂糖。看糖的气泡变成焦黄，正在下落时迅速把控油的五花肉放入，迅速翻炒，这是上糖色的关键，泡沫不焦黄上不上色，沫落完了就发苦了。每块肉都着色后倒入啤酒，再翻炒几下。倒入以前留好的猪肉汤。大火烧开。放入葱姜蒜大料。转中火烧。
4四五分钟后小火慢炖，大约半小时左右，放入适量盐。开大火收汁。淋如香油，耗油，及适量醋。
起锅，装盘。再撒上迷人的小葱花或者香菜，这样一道色泽靓丽，肥而不腻的家常板红烧肉就做好了！
红烧肉的正宗做法，喜欢吃红烧肉的家人们看过来。
第一大厨南阳德福酒店管理有限公司三级中式烹调师、厨师长 优质美食领域创作者
这才是“红烧肉”的正宗做法，大厨讲解详细，不等看完我就饿了
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#春日美食家#
吃完还想再吃，给大家分享一道美味红烧肉的做法。
首先将五花肉切成小块儿然后用清水洗净；再准备好调料：葱3段，酱2片，辣椒3枚，大料，花椒，冰糖，香叶和桂皮。再将两个煮好的鸡蛋剥皮，放入盘中备用。
先将肉用水焯一下，记得一定要冷水时候放入五花肉。下边一步非常关键，将锅加热不要放油，再次放入五花肉,这样做的目的是为了将肉里的油炸出，这样肉吃起来就不会太油腻。五分钟后将肉捞出,油倒出。
重新倒入油加热。放入五花肉开始翻炒，然后放入少量酱油。肉变红后放入鸡蛋。
几分钟后放入开水，盐，料包，葱，姜，花椒，大料，盐和料酒。
大火煮沸1小时后放入鸡精，几分钟后出锅。
这样一道色香味俱全的五花肉就做好了。[惊喜][惊喜]
最适合家庭操作的红烧肉做法，只加三样料，软糯入味，肥而不腻。#美食# #家庭美食大赏#小酥肉美食的视频
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小酥肉美食
