#肇庆美食记录#
夏季，多给家人做这道汤，可以清热润肺，口感清甜，营养丰富，老少佳宜。
现在天气热，流汗多，大家要多喝一些汤水，补充人体所需的营养物质哦！今天给大家推荐一道清热润肺汤，一起来看看怎么做吧！
一、30g白菜干提前浸泡1小时，清洗干净，再切成段。
二、15g黄豆也提前浸泡30分钟，清洗干净。
三、150g猪肺彻底清洗干净，切成小块。
四、把刚才准备好白菜干、黄豆、猪肺，少许清补凉一起放进砂锅里，大火煲开，再调小火煲至1小时，就可出锅，美味即成。
小贴士：
1.购买猪肺，一定要买一些健康新鲜的猪哦！
2.最好用砂锅煲，砂锅耐高温，保温性强。
3.图中是我家乡晒的新鲜白菜干，这个季节用它来煲汤，可以清热降火。
#广州本地人的饮食习惯是怎样的#
（1）爱煲汤 ，煲各种汤
每个季节煲对应的汤
比如冬天煲滋补一点多汤 类似乌鸡汤之类的
夏天苦瓜黄豆汤，冬瓜汤类的
到了湿气重的季节又要煲去湿的汤[捂脸]
另外还有各种其他的汤，比如清补凉汤，茶树菇汤，菜干汤，老鸭汤等
我就有事没事就爱煲汤[不看]
（2）炒菜就都会炒一份青菜。所谓的青菜我指都是绿是的 菜叶子的菜。[捂脸]土豆不算青菜，芹菜也不算青菜，香菜在我这也不定义为青菜[泪奔][泪奔]只有那些生菜，油麦菜，菜心空心菜类的菜叫青菜[不看]
【每天一道药膳:荷叶冬瓜汤】
时值节气小满，长夏正式开始，虽说南方早已步入了夏天......或许从未离开过？
不管怎么说，夏天来了，烈日当空，就很适合在家里煲上一盅荷叶冬瓜汤，清热祛暑，利尿除湿，把夏天带来的烦闷、头晕头重、身体沉重酸痛、口渴、小便不利统统干碎。
组成：鲜荷叶一块（若无也可以在药店购买干荷叶约50克），鲜冬瓜（带皮）500克，食盐适量。
制作方法：荷叶、冬瓜共入锅内，加水煲汤，食盐调味。饮汤食冬瓜。
本膳性质平和，常人感受暑湿皆可食用，也可用于中暑、水肿、消渴、肥胖等病的辅助治疗。
#超能健康团##健康科普排位赛##湖南医聊超能团#
7月多喝这个汤，补充水分，滋养脾胃，孩子尤其要多喝
每年的7、8月份是一年当中最热的时候，这段时间也是胃口最差的时候。尤其是孩子，每天吃吃水果，吃吃冷饮，肚子也感觉不到饿了。不知不觉，夏天过后体重也降下来了。不仅如此，好多孩子因为夏季冷饮吃得太多，伤了脾胃，对食物消化吸收的能力减弱，直接影响身体的成长。
所以天气热了，一定少给孩子吃冷饮和冰镇的西瓜，最好不要吃。尤其是冷饮，除了过过嘴瘾，对孩子的成长没有任何好处。如果爱孩子，就给孩子炖上一碗汤吧。
我喜欢喝汤，所以我家孩子也被养成爱喝汤的习惯，尤其是动一动就要流汗的夏季，每天都少不了一锅汤。今天分享的是冬瓜排骨莲子汤。
冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高，营养丰富而且结构合理，是非常健康的食材。和排骨一起炖汤，营养又美味。这次的汤我还加了一些莲子，莲子有健脾养胃，宁心安神的功效，是老少皆宜的食材。炖一锅这样的汤，凉至温热，吃肉喝汤，既可以补充水分，还能增加营养，是不是比吃冷饮强多了？
【冬瓜排骨莲子汤】
【食材】排骨/冬瓜/莲子/姜/料酒/盐/胡椒粉
【具体制作步骤】
1，莲子清洗干净，放在清水中浸泡30分钟。
2，排骨先用清水淘洗两遍，洗掉表面的血水。然后把洗净的排骨冷水下锅，倒入1小勺料酒去腥。大火烧开，焯水1分钟捞出。排骨经过焯水可以去除大部分的血水，这样炖出的汤不会腥。
3，焯水后的排骨洗净表面的浮沫，放入砂锅中，再加入适量的清水，顺便放入几个姜片去腥。大火烧开后盖上锅盖，小火炖20分钟。
4，20分钟后，把泡好的莲子沥干水分后也倒入砂锅中。再次盖上锅盖，继续小火煮20分钟。
5，又煮了20分钟，这时把切好的冬瓜片倒入锅中，大火烧开后盖上锅盖再煮8~10分钟。冬瓜片不要切得太厚，薄薄的更容易熟，也好入味！
6，待冬瓜煮成透明状，所有的食材就全部熟好了。最后加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火了。
盛入碗中，撒些葱花、香菜或者蒜苗碎，味道更鲜美。
小贴士：
1，如果莲子没有经过浸泡，可以提前下锅，和排骨一起下锅煮。
2，胡椒粉可以根据个人口味酌量加，不喜欢也可以不放，只放盐味道就非常鲜美，很适合给孩子喝。
吃什么聪明记忆力好7月多喝这个汤，补充水分，滋养脾胃，孩子尤其要多喝
每年的7、8月份是一年当中最热的时候，这段时间也是胃口最差的时候。尤其是孩子，每天吃吃水果，吃吃冷饮，肚子也感觉不到饿了。不知不觉，夏天过后体重也降下来了。不仅如此，好多孩子因为夏季冷饮吃得太多，伤了脾胃，对食物消化吸收的能力减弱，直接影响身体的成长。
所以天气热了，一定少给孩子吃冷饮和冰镇的西瓜，最好不要吃。尤其是冷饮，除了过过嘴瘾，对孩子的成长没有任何好处。如果爱孩子，就给孩子炖上一碗汤吧。
我喜欢喝汤，所以我家孩子也被养成爱喝汤的习惯，尤其是动一动就要流汗的夏季，每天都少不了一锅汤。今天分享的是冬瓜排骨莲子汤。
冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量高，营养丰富而且结构合理，是非常健康的食材。和排骨一起炖汤，营养又美味。这次的汤我还加了一些莲子，莲子有健脾养胃，宁心安神的功效，是老少皆宜的食材。炖一锅这样的汤，凉至温热，吃肉喝汤，既可以补充水分，还能增加营养，是不是比吃冷饮强多了？
【冬瓜排骨莲子汤】
【食材】排骨/冬瓜/莲子/姜/料酒/盐/胡椒粉
【具体制作步骤】
1，莲子清洗干净，放在清水中浸泡30分钟。
2，排骨先用清水淘洗两遍，洗掉表面的血水。然后把洗净的排骨冷水下锅，倒入1小勺料酒去腥。大火烧开，焯水1分钟捞出。排骨经过焯水可以去除大部分的血水，这样炖出的汤不会腥。
3，焯水后的排骨洗净表面的浮沫，放入砂锅中，再加入适量的清水，顺便放入几个姜片去腥。大火烧开后盖上锅盖，小火炖20分钟。
4，20分钟后，把泡好的莲子沥干水分后也倒入砂锅中。再次盖上锅盖，继续小火煮20分钟。
5，又煮了20分钟，这时把切好的冬瓜片倒入锅中，大火烧开后盖上锅盖再煮8~10分钟。冬瓜片不要切得太厚，薄薄的更容易熟，也好入味！
6，待冬瓜煮成透明状，所有的食材就全部熟好了。最后加入适量盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可关火了。
盛入碗中，撒些葱花、香菜或者蒜苗碎，味道更鲜美！#我要上头条# #健康营养# #美食#
#肇庆美食记录#
夏季天热气，多给家人做这一煲汤，清热解毒，祛湿开胃好处多。
夏天天气热，难免会胃口差，不爱吃饭，今天推荐一道去祛湿汤给大家。
野苋菜，是一种草本植物，主要生长在旷地、田园、耕地等地，叶片菱状卵，茎带刺形。车前草也一种草本植物，叶片椭圆形，穗状花序细柱形，来它们来煲汤可以清热解毒，祛湿开胃。
下面分享一下用刺苋头、车前菜来做一道汤，一起来看看怎么做吧！
一、把晒干的刺苋菜头清洗干净，一棵车前草也清洗干净表面的泥巴。
二、少许瘦肉切成块。
三、把准备好刺苋菜头、车前草、瘦肉放入砂锅里，大火煲开，再调小火煲至15分钟，最后少许盐调一下味，即可出锅。
小贴士：
1.孕妇不适宜饮用。
2.最好用砂锅，砂锅具有耐高温，保温性高，煲出来的汤容易入味。
3.图中是我晒干的食材，晒干的刺苋菜、车前草容易保存。
4.脾胃虚寒的人不适宜饮用。
