传说，蟹黄蛋的来源可以追溯到了古代神话：
一、上古时代，九天玄女娥眉，在一片繁花似锦的仙都花园中，有一棵古树枝条繁多的古松，四季不凋。每当神仙们到花园中度过神仙节日的时候，便会在树梢上放上一个鸡蛋，据说，此蛋如果蟹黄色，便算做一件幸福的事。
二、春秋战国期间，由于南方有大量沿海渔村，这里风景秀丽，油然有一种淡淡的宁静和惬意。在这样的海边村庄上，渔民们有一种特别的食物，叫做“蟹黄蛋”。据说，当时有一种特种鸡，便特别喜爱吃螃蟹，而螃蟹的壳是带有浓浓的黄色，因此就有了“蟹黄蛋”这一说法。
三、唐宋时期，仙都花园以及螃蟹食物风潮皆已过去，但由于方便形成的传统继续下来，让老百姓也可以以最简单的方式来制作“蟹黄蛋”，只需要将渔夫捕到的螃蟹壳放入鸡蛋中，放入水中煮制几分钟，就可以获得一种清香甘美的早餐。
四、自此，“蟹黄蛋”的的传说就一直流传至今，成为后世老百姓喜爱的一种早餐食品。在当今，“蟹黄蛋”仍旧受到人们的欢迎，给许多人带来了不可替代的清甜。
每当人们吃到“蟹黄蛋”时，会有一种深深的感动，让我们也可以一窥历史上这种神秘的美食。
一、蟹黄：
1、象征开放：“蟹黄”字面表面上看，就像小小的黄色的小蟹子一样，充满活力地游动于海中，象征开放，勇敢地追求自己的梦想，在自己走出来的路上勇敢地前行。
2、象征梦想：“蟹黄”具有“梦想”之意，像蟹一样，勇敢追求自己的梦想，创造属于自己未来的一切。无论多么短暂，但却给人以坚强支撑，使自己自信地朝着梦想的方向勇敢地迈步前行，努力去实现自己的梦想。
二、蛋：
1、象征希望：“蛋”的本义是一种厅历史上的食物，但如今，“蛋”的象征意义也发生了变化，它也代表了希望，像一只潜伏在蛋中的小动物，幼无不动，但潜藏着巨大的生机和希望，每一次破蛋，都是一次伟大的征程开始了，也是一次出路的开启。
2、象征美好：这个词还可以代表美好，美好的食物，美好的事物，比如德国的“汉堡蛋”，就给人们带来了很多的欢乐和美图，一份和蔼的情谊，一份充满温馨的幸福感，真正的美好永不褪色。
三、蟹黄蛋：
1、象征精彩的人生：“蟹黄蛋”这个词组，象征着自由而开放，梦想而希望，激情而美好，因此它也象征着一种精彩而又充满活力的生活，让人们勇敢地追求自己的梦想，乐于开放，珍视生活中每一次美好的时光，享受每一分美好，发现每个时刻里崭新精彩的自我。
