一、准备材料：
1.冰糖；
2.干姜；
3.绿豆；
4.料酒；
5.枸杞；
6.莲子；
7.红枣；
8.桂圆；
二、步骤：
1.首先要把绿豆淘洗干净，然后放入清水中用大火煮沸；
2.把淘净的绿豆放入锅中，加入冰糖，把干姜和料酒煮进去，加入枸杞，然后把 煮至绿豆快熟时就可以添加莲子；
3.新鲜的红枣也要一同煮沸，煮至红枣化开时把桂圆也放进去搅拌；
4.把煮好的绿豆汤倒入容器中，加盖静置10分钟，然后即可饮用不加其他调味品。
煮绿豆汤的做法：
一、准备材料：绿豆150克，清水1500ml，味精、盐少许。
二、准备工作：将绿豆放在清水中浸泡15分钟，然后捞出沥干备用。
三、开始烹饪：用一个容器将清水烧滚，然后放入绿豆，煮5分钟；然后调入少许味精和盐，小火慢炖30分钟，上菜前搅拌均匀。
四、装盘：将绿豆汤倒进碗里装盘，每个碗里加入少许红辣椒，清炒香葱，再放入碗中最后撒上少许芝麻即可。
五、吃法：绿豆汤温热可口，适合家庭中老少皆宜，每天喝1-2次即可，常喝有助于体质的均衡，健康的滋补。
