美味推荐。附近的老铁试试
乾动力美食优质美食领域创作者
在福建晋江安海有一个神奇的90后小伙，因为妈妈做饭难吃，从小学就开始学厨艺，自力更生，如今靠手艺开了2家面包店，还扬言要超越北上广深的的烘焙业同行，为了感受竞争对手的实力，每年都经常到各式餐厅品鉴，直言一年吃过的餐厅可能比一般人一辈子吃的都多。这也给他带来了源源不断的灵感，店里常有新品，传统的烘焙，西餐的烹饪手法，地道的闽菜做法，都被他互相融汇贯通，翻新出不少花样，我们这次品尝的，就是他改良后的炸面包。炸面包是闽南人尤其喜欢的老式面包之一，经典口味就用卤蛋和香肠作为馅料，老板这次却与众不同，用卤肉、酸菜、豆腐来替换香肠，手工制作馅料单卤煮就要2个小时，一天制作60个。薄薄的面皮裹着满满馅料，在油锅中慢慢油炸至金黄即可，入口满满鲜香的卤汁，五花肉的肉香和卤蛋、豆干相得益彰，十分好吃，既可以当早餐也可以当下午茶、宵夜填饱肚子。#新年美食市集##乡村年味打卡计划##冬日生活打卡季#
