一年吃掉6万吨！为何法国人那么爱吃蜗牛，中国人却碰都不碰？
第一，蜗牛的寄生虫比较多。
在中国，有许多入侵物种，其中最著名的是非洲巨蜗牛，这种蜗牛最长能长到20厘米左右，但体内至少有上百种寄生虫。虽然这种蜗牛在非洲被视为主食之一，但中国人绝对不会碰它。事实上，这也是非洲传染病多死亡率高的原因之一。
其次，蜗牛太贵了。
能吃的蜗牛一只能卖50元左右，肉还很少，不划算，因此，中国人找到了一种看起来与蜗牛相似，但价格却非常亲民的代替蜗牛。那就是田螺。而且田螺的寄生虫相对较少，烹饪方法也比较简单，而蜗牛正好相反。
第三，中国人看不上蜗牛。
中国作为美食之都，能吃的太多了，比蜗牛还便宜的好吃又好做的食物太多了。蜗牛不仅又小又贵，而且很难做，蜗牛爬行时留下的那串黏液，真的让中国人吃不消。
第四，饮食习惯不同。
每个国家都有自己的饮食习惯，比如俄罗斯人喜欢鱼子酱，日本人喜欢生鱼片，美国人喜欢半生不熟的牛肉。而我们的祖先没有传给我们吃蜗牛的习惯。
法国的生蚝一直被誉为“ 贵族海鲜”，“全世界老饕的梦幻美食”，而法国吉拉多生蚝则是生蚝中的“劳斯莱斯！据说，每只Gillardeau生蚝都得至少经过四年、59道养殖与精炼的过程才能上市～～刚打开的鲜活生蚝，水分充足，肉汁饱满。食用时在生蚝上滴几滴柠檬汁，柔滑的蚝肉顺着舌头下滑时，一种说不清的感觉会温柔地升腾起来。细腻的层次感让你首先感受到浓郁的海水气息迎面而来，接着是蚝肉的鲜香，肉质肥美结实，最后唇齿余香里满满是淡淡香甜的榛子味～～
此时在搭配一杯葡萄酒或者清酒，perfect！✌️✌️
小创家已经为你准备好了这一切哦!就等你来
