1、“下厨房菜谱”的由来可以追溯到古代中国，当时的烹饪是一种艺术形式，有不少名厨已经创作了很多菜谱，为了记录和传承，便在经典家庭及武馆里不断编著这类书籍，如《油酥菜志》《闽菜宝钞》《新海菜谱》等古籍。
2、随着历史的发展，人们对烹饪的要求也越来越高，人们把历史的菜谱加以整理和改编，开始发行市场上的菜谱，如《中国家常菜》《经典烹饪秘诀》等。
3、直至 1997 年，《下厨房菜谱》面世，开创了中国菜谱的新潮流。该书集合了经典家宴菜和家常菜，从基本的烹饪原理入手，详细阐明制作步骤、食材以及各种常见烹饪工具，正反面进行示范，把每一道菜谱都做到尽善尽美。
4、下厨房菜谱把菜谱把中国浓浓的文化底蕴，以及万千变化元素都展现出来，不仅引领了美食新浪潮，也影响了世界各地的美食，带动了一股发展的热潮。
5、随着技术的发展，出现了菜谱 APP 和菜谱网站，人们可以不断发现新的美食，掌握最前沿的厨艺知识，也可以根据“下厨房菜谱”的蓝本，分享自己的动手能力，调制出自己创造的美食。
1. 什么是“下厨房菜谱”？
“下厨房菜谱”是一种按照食谱准备食材、烹调方法、调味料及制作菜肴的指南，旨在帮助消费者便捷地制作一系列健康、美味的菜肴。最早的菜谱是中国的“北宋膳官谱”，当时收录了诸多关于厨艺、烹饪方法、调料等内容。
2. 《下厨房菜谱》的功能
《下厨房菜谱》能够提供专业级别的烹饪步骤、指导菜肴制作步骤，并搭配图文配合，更加详细地描述烹饪内容，解决普通消费者烹饪中遇到的困惑，使普通消费者能够刻苦细勤地学习烹饪技艺，达到营养健康且美味的目的。
3. “下厨房菜谱”的优缺点
《下厨房菜谱》的优点就是能够帮助消费者在简单的厨房里做出健康美味的菜肴 ，减少消费者在烹饪方面投入的时间和精力。缺点是必须有相应的厨房用具和厨艺知识才能完成，在某些情况下，消费者可能会遇到一些问题，而这些问题往往是在菜谱没有提及的情况下出现的，消费者可能会无法制作出想要的菜肴。
4. 如何使用“下厨房菜谱”
使用“下厨房菜谱”首先要确保自己拥有足够的材料，比如面粉、调味料、水等，还需要调整自己的厨房，确保所有的厨具都符合要求，这一步是非常重要的。其次，根据菜谱步骤，准备好食材，把食材分装在不同的盘子里，以便迅速熟练地煮菜。最后，按照步骤，细心煮熟，仔细上菜，享受美食带来的快乐。
1、 背景介绍：下厨房菜谱是一款移动端美食分享及生活圈社交App，它将用户之间分享出品牌烹饪分享成品及原料。该平台可以让用户获得来自专业厨师、家庭厨师及普通的烹饪爱好者的分享的技能，也可以提供给用户一些私人定制的服务。
2、 内容概述：下厨房菜谱App通过建立一个智能化的用户交互体验，将烹饪爱好者之间的厨艺技巧分享，让烹饪变得更加便捷智能化，丰富大众的生活乐趣。该App既改善了美食分享的可操作性，也提供“私人厨师”的服务，为用户提供省去查阅美食，节省时间的服务。
3、 商业模式：下厨房菜谱通过开发一款可以通过网络分享的美食分享App，实现有效的商业模式，借助由社群媒体、问答社区等实现垂直分类群体的方式，实现两个主要的收入流，一是直接从美食分享、私人定制等具体服务中获取收入；二是从品牌推广和广告获取收入。而下厨房菜谱在用户交互上还可以借助APP内社交和回复评论功能，帮助消费者分享烹饪心得，丰富美食交流，增加用户活跃度，以期实现更多的市场价值。
1. 下厨房菜谱，以时下流行的菜式为灵感，精选若干健康的原材料，再结合专业的烹饪方法，将产出最适合中国人口味的美食。它汲取比较通俗的烹饪方式，在用料和器具上做到简洁高效，让普通家庭也能准确掌握美味烹饪的技巧，尤其是对于想要尝试新菜肴或寻找新灵感，能得到指导性参照。
2. 下厨房菜谱拥有一整套完善的安全生产体系，提供全方位的饮食指导，实现从原料挑选、食品储存到精准烹饪等多方面的风险控制，及时了解川菜、粤菜、鲁菜等饮食的变化趋势。从而能够实现规范的厨艺标准、除去如金属碎屑、变质食材等传统安全隐患。
3. 下厨房菜谱集成了全国百家菜系的饮食知识，能够精确度百分百覆盖菜谱内容，全面紧贴中国传统烹饪趋势和新风靡，从而让用户在保证健康的基础上满足各地口味和新奇饮食的挑剔要求。
4. 下厨房菜谱以整轴菜品提供，结合上下套餐的营养理论，实现easy cook的功能，即精选上、下菜谱，精准的推荐配菜，可让用户根据饮食要求实现全套营养餐桌，不受时间和成本的限制。
5. 下厨房菜谱拥有一整套准确的社交功能，用户可以分享新收藏菜肴，提出新投票评价，主动或被动进行社交推广，可以根据每个用户的个性喜好，以及当地文化背景特点，精准的推荐菜谱，搭建分享环境，从而突显社交互动效果，改变传统的烹饪方式。
6. 下厨房菜谱拥有丰富的影像内容，可以为用户提供图文相结合的形式，将食物营养素搭配口感和外观表现完美结合，直观高效地普及烹饪工艺，从而体现饮食文化的多样性，推动中国传统文化的传承创新。
7. 下厨房菜谱拥有丰富的权威资源，通过合作中西北师范大学商学院、电子科技大学等知名菜肴资源库，以及丰富的全国厨师资源，可以精准的追踪新菜品的动态，了解中国最全面的美食趋势，将菜品的精髓分享给更多用户。
