第一、外观绿豆芽是用绿豆发的芽，黄豆芽是用黄豆发的芽，但是二者的颜色并没有太大的差别，而且绿豆芽也不是绿色的。区别比较大的地方是在豆瓣上，直观上看起来而绿豆芽细长，豆瓣很小，颜色也是黄色，这是因为在发芽的过程中是不见光的。也比较明显，黄豆芽粗壮，豆瓣较大，呈黄色，能明显看出黄豆的原型。
第二、营养成分人们经常用“长得像豆芽”来形容一个人瘦小营养不良，但事实上豆芽营养丰富着呢。
绿豆芽的外形描写50字
第二天早晨，我打开方布一看：啊，豆子泡开了！黄豆外面那一层薄薄的皮，好像衣服一样被脱了下来。豆子不像昨天那样皱巴巴的了，变得舒展而饱满，好像马上要裂开一样。我惊奇地发现，豆子的顶端已经微微裂开了一道小口，里面有一个小小的、绿色的新芽。仿佛娃娃露出了幸福的笑脸一样呢，好可爱呀！它们拼命地向外钻，终于钻出了新芽啦！
绿豆芽的外形描写50字
绿豆芽渐渐的长出了长长的茎，有的豆芽弯的像鱼钩，有的直的像一根棍子。绿豆芽尖尖的像是一把利剑，他们的全身白白胖胖，有的头上戴一顶绿帽子，有的怕热脱光光了
