美味小龙虾怎么做？美食网教您怎么做正宗的美味小龙虾，下面向大家分享个美味小龙虾的家常做法，喜欢大家喜欢~
1美味小龙虾正宗做法/步骤：
1. 吧虾子让在清水中漂洗干净，揪掉尾巴。剪掉沙袋，《在虾子的头顶，触角那里》
2. 把葱切段，姜蒜切片。花椒和干辣椒放一起备用。香菜切段。
3. 锅里下油，烧到八成热，把洗干净的虾子放油锅里，炸30秒左右。颜色变红为最佳。《油温要高》。捞出炸好的虾子在漏勺里备用。
4. 锅里留少许油，放干辣椒花椒粒煸出香味，《约4|5秒》随后加葱姜蒜。、煸2、3秒。加入炸好的小龙虾。加盐适量，胡椒粉，料酒适量。翻炒五六秒。加半瓶啤酒，适量水。
5. 烧开汤汁，五分钟后大火收汁。出锅摆盘！
2小贴士： 想做出正宗的美味小龙虾，就看看吧
小龙虾是鲜味材料，本人认为鸡精一类的提鲜调料，没必要加。
