【海鲜粉丝煲】1、菠菜洗净后写成三段，姜切成丝、葱和香菜切成末2、海米用清水洗去浮尘后用半碗清水泡发3、把一小捆粉丝放入清水中浸...
1海鲜粉丝煲
1.菠菜洗净后写成三段，姜切成丝、葱和香菜切成末
2.海米用清水洗去浮尘后用半碗清水泡发
3.把一小捆粉丝放入清水中浸泡
4.看看冷藏室里有什么冰鲜的货能用的就拿出来用，有大虾更好！可惜那天我家没有
5.做一锅热水，家里有汤宝的话放半个，然后加入姜丝
6.海米和泡海米的水一并倒入
7.下入鱼丸大火煮五分钟后，放入已经泡软的粉丝
8.放入粉丝后马上放入菠菜，煮开锅后便可以放入盐调味，粉丝不要煮太久，不然会化，就没有口感了，临出锅前滴上几滴香油就可以享用了
2咖哩海鲜粉丝煲
1.剑虾洗净备用
2.洋葱切丝备用
3.鱿鱼去内脏洗净切成圈状备用
4.青葱切成葱末备用
5.粉丝或冬粉剪断(避免太长)泡软后备用.
6.放油炒香洋葱并放入鱿鱼拌炒.
7.再放入剑虾一起拌炒.
8.加开水及可果美咖哩高汤一起拌炒,后倒入砂锅内与冬粉一起煮熟冬粉,并试一下咸度.
9.待汤汁收干后,撒上葱花就可以上菜啦!!!
3海鲜粉丝煲
1.备好所用材料。
2.一号汤锅加水，锅的三分之二满既可。
3.二号锅内加适量水，煮开。
4.在二号锅内加入豆腐块，及适量细盐，微微焯至一分钟。
5.将豆腐块沥水加到一号锅内。
6.再将洗净的文蛤入二号锅内焯。
7.焯熟夹出备出。
8.热锅加油，将闸蟹切口面朝下煎至金黄。
9.将煎好的闸蟹加到一号锅内，同豆腐一起煮开。
10.煮至豆腐及闸蟹浮起。
11.将其它配料一同下到锅内。
12.加入细盐。
13.加入胡椒粉。
14.最后加入粉丝，煮至熟透。
15.最后加入焯好的文蛤既可出锅。
4泰式海鲜粉丝沙拉
1.鱿鱼去除内脏和褐色表皮，洗干净后，用刀交叉斜切出花刀，再把鱿鱼切成长4cm宽2cm的片备用；海虾去头和砂线，再去掉虾壳；青口贝破开去除内脏，并把贝肉剥出
2.干粉丝用温水浸泡15分钟。芹菜洗干净后去掉叶子，切成4cm长的段。红葱头剥去外皮，切丝备用。小葱和、大蒜和指天椒分别切碎
3.锅中倒入适量清水，烧开后放入粉丝煮3分钟，无白芯后捞出迅速用冷水冲凉，沥水后放入盘中。待水再次烧开，放入芹菜段汆烫1分钟，捞出过凉水，沥水后放入粉丝上
4.再次烧开锅中的水，放入海虾、鱿鱼片和青口贝，待海虾和鱿鱼片都卷起来后继续煮1分钟，熟后捞出过凉水，沥水后放在粉丝上，再放上红葱头丝，并拌匀
5.在另一碗中放入小葱碎、大蒜碎、指天椒碎，然后加入鱼露、柠檬汁和白砂糖搅拌均匀，最后淋入煮好的海鲜粉丝上面即可
