去大型调味市场转一下就知道了,各种各样添加剂调味剂,豆腐一放打死你都得说那是红烧肉
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“网红”猪肚鸡汤锅底,竟是调味粉包加水勾兑的?海底捞回应
一种食品调味产品,添加剂是在合理范围之内,但是一道菜需要多种调味剂在一起调味的吧
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中食协食品安全标准与法规工作委员会就“酱油风波”发布声明
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海天添加剂调味水。
巽蓝论资本
海天酱油还值得消费者信任吗?#海天味业 #认知 #资本 #投资人
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海天添加剂调味水
浓缩调味蛋液,配料表阵容强大,9行!放了30多种添加剂……够狠啊
新吉飞飞哥
30多种添加剂、9行、近300字的配料表,竟然是一碗鸡蛋糕的蛋液
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这几天网上很多人在讨论海天酱油添加剂,海克斯科技。几年前当时因病吃东西要限制,咨询北京某三甲医院的营养师,记得很清楚,这位老师特意强调添加剂的问题,让我饮料少喝甚至不喝,里面添加的东西越多越少喝,实在馋了就喝贵一点的100%的果汁,关于调味里的添加剂,这位老师也说了,当然高档的酱油、醋肯定更好,可毕竟每天摄入量不大,基本不用操心。不过家里有小孩儿的还是应该挑选一下,贵点儿肯定有道理!我也转两篇文章供朋友们参考,把添加剂写的很明白。
不知道调味品歇会家吃的调味品是否有添加剂的,还是说我们现在老百姓吃的是有添加剂的调味。
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中国调味品协会:支持调味品企业,追究造谣者责任
【为什么要发明那么多甜味剂?自欺欺人的食品添加剂“不超标”:大家有没有觉得很奇怪,同一类别的食品添加剂,为什么要放好多种,而不是可着一种放?】近日,辛吉飞在与网友的直播互动中提出了一个司空见惯的问题,那就是食品中,同一类别的食品添加剂,比如增稠剂、甜味剂,为什么要放这一类别的好多种?
以甜味剂为例,阿斯巴甜、三氯蔗糖、安赛蜜等等都是甜味剂,一些甜味食品中,会同时添加这三种,甚至更多种甜味剂。
那么把这些都换成同一种甜味剂可以吗?为什么省事的事情不做,反而要这么麻烦,放那么多种?
辛吉飞指出,这是因为如果可着一种放,会“超标”。
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辛吉飞没有具体举例,那么循着飞哥的思路,咱们来看一下具体的例子。
以某款酸牛奶为例,这款港版的酸牛奶配料表中,增稠剂有四种。
其代号分别是,1414、440、406、418。
其实这四种增稠剂分别是:
1414→乙酰化二淀粉磷酸酯;
440→果胶;
406→琼脂;
418→结冷胶。
再查询“飞哥”提到的《GB 2760- 食品添加剂使用标准》,其中增稠剂一共有57种。
这就意味着,如果某种食品的粘稠度不够,可供添加的增稠剂有57种之多。
同时,查询可知,甜味剂一共有20种。
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这也就是为什么“科技”要发明那么多种甜味剂、增稠剂之类的添加剂,为了自欺欺人让食品中无论怎么添加都不至于超标。
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那么“飞哥”所说的,是他自己杜撰的,还是有相关依据?
查询权威资料也可以发现。在食品添加剂的“带入原则”中有如下表述:
“食品配料中,该添加剂的用量,不应超过允许的最大使用量”。
这一表述的意思就是:
“单项不得超标,综合没有限制”,这也就难怪同一功能的添加剂会发明那么多,会添加那么多。
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这不是自欺欺人吗?
原来食品添加剂超不超标,不是以综合量来判断,而是以单项来看的。
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实际上,并不是所有添加剂都“单项限量综合不限”。
在“食品添加剂的使用规定”中有如下表述:
“2.1表A.1列出的同一功能的食品添加剂(相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂)在混合使用时,各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。”
这里面“同一功能”“各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1”。
这就就意味着,着色剂、防腐剂和抗氧化剂,这三类添加剂在往食品中添加时,是不会像甜味剂、增稠剂、乳化剂等一样,不会出现很多种。
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以防腐剂“苯甲酸及其钠盐”为例,在不同食品中规定了不同的最大使用量(g/kg)。
醋、酱油、调味糖浆、盐渍蔬菜、冰棍等这一数值都是1。
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这里把这个权威网站分享给大家,供大家查阅。
网页链接
#媒体人周刊#
添加剂已经大量充斥在我们的日常生活中,根本不可避免了。比方说,我就喜欢吃味精,只要炒菜就放点味精调味。味精是从农作物中提取的,比方说玉米、小麦、大米、土豆中都可以,用玉米无非就是价格低提取量高而已。味精的主要成分就是谷氨酸钠,在我的认知里,只要不过量实用,是绝对安全的。
辛吉飞视频里的头发都掉光光了,少操点心给自己留点头发吧,哥们!
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爱国者阿翔5
为了您和家人健康,请使用国货之光“莲花味精”调味。33年只用纯粮食酿造,没有任何添加剂的调味品。#爱国#国货之光#莲花味精#食品安全#调味品
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