在农村庭院之中，很多老人都喜欢把香椿树种植在庭院之中，椿树象征着长寿，不过有关香椿树，有这样一句俗语，叫做：“香椿过房，主人恐伤”，说的是啥意思呢？
这句老话在过去是有一定道理的，其是在提醒我们栽种香椿树，要勤修剪，不能留下安全隐患。
在过去生活条件比较艰苦，吃不饱也穿不暖。而为了充饥，所以就会去山里采挖很多的野菜来吃，其中就包括了香椿。
香椿树的树皮可以入药，木材花纹靓丽颜色诱人，是上等的家具制作原材料。古代的时候没有冰箱，古人还喜欢使用香椿木制作成为食盒，把食物放置在里面，能够起到不坏的作用。加上香椿木香味浓郁，不易生虫，一直以来都是上等的木材。
很多老人为了方便吃香椿芽，所以喜欢讲香椿树种植在自家庭院之中，人们为了方便日后采摘，会将香椿树种在距离房屋很近的地方，这样等到了初春我们直接上到房顶就可以采摘。
现在的房子都是混凝土制作而成，很结实，但是以前的房子大多都是土坯房，经过风吹日晒后，房子的安全性就会变得很差。若是在房顶上摘香椿，一不小心就有可能摔下来。
除了上屋顶，还有人会选择爬树摘香椿，其实这是非常危险且不支持的行为。如果刚好你又比较贪心，想得到更多的叶子，往最顶上去够，很容易摔成重伤。
这句俗语其实也在向我们传达着另外一层内在的深意，香椿树的经济价值比较高，因此世人不可以贪婪无厌，否则一定会遭到相应的报应。
#香椿怎么种植# 在陆地挖坑埋上土浇上水就行。
香椿木
香椿木又名：红椿木或香椿芽树。
香椿木有中国桃花心木之称。
香椿木材色红褐，花纹美丽，质地坚韧，干燥快，变形小，油漆和胶粘性能良好，是制作各种各样家俱的优质木材，而且不生虫，耐使用，最少一个家俱能使用百年以上。
这是我自己种了三十多年的的香椿树，由于树干太高，采摘香椿芽不容易，今天砍伐了。留下了旁边两棵小一点的香椿树，保证每年能吃到香味极其浓郁的香椿
小时候家里种有香椿树，开春的时候母亲常给我们做香椿炒鸡蛋，吃不完的香椿会做成咸菜。香椿炒的时候非常香，感觉比猪肉都香。后来香椿树长高了，采摘不方便，吃的也就少了。
前两天去超市买菜，看见大红香椿29.8元一斤，没想到这么贵！网友却说，这还贵，香椿刚上市的时候在城里能卖到100元一斤！不知道你那里的香椿怎么卖的，我知道有些地方论把卖、按两卖，价钱从5元到100元不等。
看到香椿自己也想吃了，新鲜的香椿感觉太贵而且不易保存，于是在网上买了腌制的香椿。四瓶，总共不到1斤，花了24元。这个香椿是绿色的，不是大红香椿，所以便宜吧。
腌制的香椿太咸了，咸的齁人，吃的时候需要浸泡很长时间才能稀释盐分，感觉太麻烦了，还是买新鲜的香椿好。
今天分享一款性价比不错的香椿，2斤大红香椿，68.8元，顺丰包邮。算下来一斤35元，价位还算正常，喜欢吃香椿的朋友点击图六右下角“看一看”即可购买[微笑]#春日花样生活##香椿#
香椿2斤，顺丰包邮
#香椿价格已降至20元一斤#
现在这个价格普通百姓才能享受得了，春节期间每公斤大棚人工种植的香椿销售价格曾经超过200元，这个价格普通百姓只能看，不能买，只能饱眼福。
香椿芽香味浓郁，营养丰富，是蔬菜中的上品。现在正是香椿大量上市的季节，我们黔西北地区野生香椿比较多，清明节前后就是大量采摘香椿的最佳时期，现在采摘的香椿比较柔嫩，每天上山采用摘香椿，一次可以采摘十公斤左右，收入是比较高的。早的时候每斤可以买40元左右，现在大量上市，价格急剧下降，现在零售价格已经低过每斤10元左右了。
我们村种植的香椿是高大的乔木，香椿芽就是香椿萌发的一种高档的树生蔬菜，据报道香椿芽在春节前后可以卖到每公斤200元，真是奢侈品，只有土豪们才能享受，现在的价是普通百姓能够品尝的价位。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，有丰富的蛋白质、纤维素、矿物质、维生素。具有食疗作用，有健脾开胃，增加食欲的功效。
我们这里的香椿是野生香椿首先萌芽，人工种植的大树要延迟几天才萌发，野生香椿比较细小，当时稳定比较人工种植的要浓郁，因此采摘香椿，首先是采摘野生香椿，然后再采摘人工种植的大香椿树的香椿芽。香椿主要是在春季萌发后采摘香椿芽食用，在南方地区一般是在清明节前后相差大量萌发，这个时候，香椿是非常柔嫩和肥大。其余地区在谷雨前后开始采摘。我们这里香椿的吃法主要是凉拌、香椿蒸腊肉、香椿煎鸡蛋等。
香椿上市时间比较集中，前后30天左右是柔嫩的香椿芽，为了延长品尝香椿的时间，我们一般采用两种方法进行保存，一是现在每家都购买了冰箱，将香椿芽焯水后滤干水分装入保鲜袋，放进冰箱冷冻，可以长期食用。二是过去在没有冰箱的情况下，将香椿芽焯水后烘干保存，需要烹调时进行浸泡发软，这种方法就是香椿叶损失太大，香椿芽茎比较坚硬，不能食用比例比较大。
椿树分几种，香椿，白椿，臭椿。香椿有红椿，白椿春天发芽都可叹吃，价钱还贵。臭椿不可吃，可長成材。但易出虫，作不成物件。树木不管是裁的，自生的，只要長成较大的。都是国家的，不能乱伐。這是有法律规定的，私树也不私伐。要有砍伐证才行。
春天。万物复苏的季节，可以多吃一些芽苗菜，对身体有好处，
豌豆苗，绿豆牙。黄豆牙，香椿芽，
柳树芽。
我最喜欢吃的是香椿芽，我特喜欢那特有的香味，
原来住平房时，院子里有一棵树龄三十多年的大香椿树，每到春天，院子里十几户人家都能吃到这棵树上长的芽！
那时香椿一生芽头茬儿，一定会吃一次香椿面，
我吃香椿面，一定用西红柿鸡蛋打卤，就喜欢吃这一口儿！
香椿芽还可炸香椿鱼儿，香椿摊鸡蛋，都是很好吃的！
我吃过香椿馅饺子，那时到春天，香椿太多了，还可以把香椿芽洗净，用用开水烫一下，分成小份放冰箱冷冻室里，到冬天拿出来，和新的味道没什么变化。
现在吃香椿要买，好贵，而且没有我们院树上长的好。
去年又在楼下院里种了两棵香椿树，也不知道被谁给我弄折一棵，愿我那棵小香椿树快快长大，我能吃到又嫩又新鲜的香椿芽，盼望着。！！
我也要种香椿。好兴奋啊。[可爱]
阳台花园菜园
香椿芽太贵？花盆撒把种子，20天就出苗，新鲜香椿芽吃不断
看看种香椿树的人家都被逼成什么样了哈哈哈笑疯了[呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙][呲牙]
春暖花开，前几年种的香椿树有少许收获了！劳动才是最好的状态，放松心情，回归自我，一年之计在于春！
