美食网教您怎么做正宗的茄子这样做最好吃!,分享最正宗的茄子这样做最好吃!做法和详细的茄子这样做最好吃!图解步骤,茄子这样做最好吃!菜谱的简介:有一部分群体应该不喜欢吃茄子吧,因为它的茄味使人不易接
1茄子这样做最好吃!正宗做法/图解/步骤:
1. 茄子去皮切如图状的的片,绝对不要用水冲洗哦!
2. 辣的青椒切丝(要是很辣的那种綫辣子1~2根足矣!)
3.西红柿去皮切小块
4. 准备4粒大蒜粒(可以多些哦,它是茄子的最佳伴侣!)
5. 锅中烧油,放入2粒的蒜粒碎,翻炒出香味后
6. 倒入切好的茄片煸炒,直到把茄子炒软,炒出茄子里面的水分【这一步极其重要,不要怕炒糊,炒着炒着茄子就软了】
7. 放入炒熟的牛肉丝、青椒丝翻炒均匀后放入盐、花椒粉继续翻炒均匀
8. 倒入切好的西红柿,再放入剩下的那2粒蒜粒碎翻炒到西红柿烂掉,放入蔬菜精翻炒均匀,出锅!【千万记住吃米饭时,西红柿块可以切得大些,这时不需要将它炒烂;吃面条菜时,西红柿可以多放且炒烂;吃煎饼夹菜时,西红柿必须少,切要多炒一会,让汤汁收一收,这样才好吃、好卷哦!】
9. 成品!主食交给您,由您配!
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