美味早餐鸡蛋卷饼的做法大全

民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱美味早餐---鸡蛋卷饼是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。

1日式早餐鸡蛋饼

材料

鸡蛋，面粉 ，水/牛奶，盐，糖，蛋黄酱，木鱼花，葱花

做法

1、鸡蛋打散加入水，面粉，盐，糖，葱花，搅拌均匀，状态比稀，像化到一半的奶昔。

2、平底锅，刷上一层薄油，倒入适量面糊，面糊少，做出来的鸡蛋饼薄，反之。

3、一面凝固后，把蛋饼翻一面。

4、放上蛋黄酱，抹开，撒上木鱼花，这个时候木鱼花在锅里跳舞～

5、等蛋饼熟了，起锅，差不多抹蛋黄酱和撒完木鱼花整个过程结束，鸡蛋饼就好了。

2鸡蛋卷饼

材料

鸡蛋，面粉，剩菜什么的

做法

鸡蛋与面粉一起搅拌成糊，摊成饼

然后包入剩菜，没有炒一点。加点辣酱，或者番茄酱，卷好吃。

3DIY鸡蛋卷饼

材料

面粉、水、盐、适量色拉油，鸡蛋液，葱花、芝麻和肉松

做法

1、将面粉、水、盐、适量色拉油混合搅拌均匀

2、平底锅倒少许油，然后倒入面糊，摊成面皮

3、将鸡蛋液覆盖在面皮上，晃动锅或借助勺子将蛋液铺均匀

4、撒葱花、芝麻和肉松

5、待蛋液即将凝固的时候将饼卷起

6、卷起后小火再煎一下，待蛋卷上色成金黄即可切块装盘即成。

4菠菜鸡蛋卷

简单的食材营养丰富的早饭菠菜鸡蛋卷

材料

鸡蛋两颗，面粉100g，菠菜一小把，豆芽少许，豆浆一大勺，调料，盐1汤匙，鸡精1汤匙，番茄酱1汤匙，几滴芝麻油

做法

1、鸡蛋打散，加入一点点热水，加面粉调均

2、菠菜和豆芽切成小细段，放入调好的鸡蛋面糊里，加入所有的调料和一大勺清水，搅拌均匀

3、电饼铛预热后一点点橄榄油，倒入面糊，盖上盖你就可以去忙乎点别的小菜

4、电饼铛灯灭后把饼翻个面，如果电饼铛不带灯差不多三分钟左右翻面，待饼两面都呈金黄色，饼状蓬松就可以收锅了

5、把饼切成条，从一头卷起装盘即可

小诀窍:

油别放的太多，早晨别吃忒油腻

5黄瓜鸡蛋卷饼

材料

面粉200克，水310克，盐3克

做法

1，面粉最好过筛一下倒入容器中

2，加入适量的水搅拌成面糊

3，电饼铛插上电源，上盘不开，底盘加热，用刷子刷一点油

4，倒入适量的面粉

5，用电饼铛送的铲子摊平

6，慢慢加热至熟，如果喜欢表皮糊一点的可以时间长一点

7，鸡蛋打散倒入电饼铛中，摊成蛋皮，切成丝，加入用盐码好挤干水分的黄瓜丝及香油裹入饼中食用即

可。

小诀窍:

1，面粉最好过筛一下，为什么呢，因为发现搅拌好后有小颗粒。上图我没有过筛。

2，锅中涂一点油就可以了。

3，面糊稀一点，饼会比较薄的。

4，菜的品种多样，按个人口味而定。

5，鸡蛋摊得水平不佳，目前还没摸索到最佳状态。