今日教大家一些简单健康营养美味的食谱,礼物盒饼干(高颜值视觉系列)简单快速做起来。让不精厨艺的你秒变厨神。
1礼物盒饼干(高颜值视觉系列)
1.黄油室温软化加糖粉打发
2. 打发成羽毛状
3. 加蛋继续打发
4. 直到黄油,糖粉、鸡蛋完全融合
5. 准备中粉130克
6. 准备中粉115克,可可粉15克,混合
7. 取出黄油溶液120克左右,筛入中粉1——130克
8. 揉成面团,压扁放入冰箱冷藏1小时左右
9. 剩下的黄油溶液(120克左右)继续筛入面粉可可粉混合粉130克
10. 揉成可可面团,压扁,放入冰箱冷藏1小时。
11. 将白面团取出,擀成8厘米宽,24厘米长,6-7毫米后的长方形,然后,2厘米一个宽度,平均切割成4条
12. 将可可面团擀长12厘米宽,24厘米长,4毫米左右的长方形,待用。
13. 截取两条2厘米宽,24厘米长的可可粉,和四条白面团一起作成两条夹心面团。
14. 六条面长条一起压成两条夹心面条
15. 将每条夹心长条纵向切成三条,每条6-7MM宽,翻90度,有可可夹心的侧面向上。取另外两条白面团,和另外一条可可面团,重复上面流程。一共得到6条夹心长条。
16. 取两条夹心长条,裁1条可可面团,宽度应该和夹心面团相似(22毫米左右),两条夹心长条叠加,可可面团放中间,成十字夹心面团长条,略压紧。保鲜膜裹好,冷藏至少1小时。对于剩下的夹心长条,重复以上流程,一共得到3条十字夹心面团。放入冰箱冷冻30分钟。
17. 剩下的可可粉和截取的少量白面粉,我们来做蝴蝶结
18. 取一个正方形,对角切开,得到四个三角形
19. 加上白色面团,拼成一个蝴蝶结
20. 做上一堆,放入冰箱冷冻定型
21. 将冻好的面团,取出,切成1厘米左右厚度的方块。
22. 放上蝴蝶结
23. 预热烤箱175度左右,15分钟取出。
24. 高颜视觉系列、又很美味。