美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家儿时的回忆无法忘怀——冰糖葫芦教程,绝对不要错过噢!
1儿时的回忆无法忘怀——冰糖葫芦
1.山楂洗净。
2. 取一根筷子,自山楂的一头顶出,将其籽和尾部顶出。
3. 豆沙准备好,用筷子慢慢填入孔中。
4. 取一个竹签将其一个一个的串起来。
5. 冰糖500克,加水500克,放一起熬煮,一开始时大火,起大泡,慢慢转化成小泡泡,就似肥皂泡泡一样大小,等熬煮成微黄色。
6. 筷子蘸取一下有粘稠感,刚凉水中立即凝固成脆脆的糖,就是熬好了。这个时候放入黑芝麻或者白芝麻即可。
7. 取一根串好的糖葫芦,在糖汁中转一下,立即拖出。
8. 木板可以表面用凉水打湿,取出的糖葫芦立即轻拍在案板上面。放凉了即可,轻轻取下来,可以吃喽!
9. 粘豆沙的方法还可以这样,将其对切开,取出籽。
10. 在中间粘上豆沙馅,即可。
11. 这种我是加了香蕉、西瓜、桔子,不过,好看有余,要论好吃,还是山楂的!
12. 蘸糖。