今日美食菜谱频道给大家带来芒果慕斯蛋糕（6寸）营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1芒果慕斯蛋糕（6寸）
奥利奥饼干用擀面杖碾碎，加入溶化的黄油混匀
倒入模具里压实（我用的玻璃杯）放冷冻室三十分钟以上
芒果我用的大个的，一半切小块备用
另一半料理机打成果肉果泥
吉利丁凉水泡软
牛奶，吉利丁一起放入芒果泥里，微波炉加热1分钟，搅匀，使吉利丁充分溶化，晾凉
芒果吉利丁液凉的过程，我们来打发奶油。
奶油加白砂糖打发六七成就行，即出现纹路但还可以流动
把芒果吉利丁液倒入奶油里
搅拌均匀，慕斯糊就制作好了
从冰箱取出模具，取一些芒果块儿铺好，留一些装饰表面用
慕斯糊倒入模具，轻轻震出气泡，冰箱冷藏4小时以上，着急的话也可以冷冻一小时
镜面的制作我用的芒果味QQ糖，取小碗，倒入QQ糖和热开水，水量够覆盖蛋糕面5mm就够了，搅拌以加速QQ糖溶化，放凉
轻轻的舀到慕斯上，不要一下子倒入，以免破坏慕斯面。继续回冰箱冷藏至镜面凝固
取出模具后，用吹风机热风吹一圈模具，轻推模具底就出来了
