江南美食之都常州常州吃象
在常州生活创业多年，印象中的常州菜点，常州人都喜欢吃的日常小吃主要有包的像元宝的大馄饨，馅心非常细腻稀碎的团子，加上绿叶蔬菜以及肉类或鱼虾类的咸泡饭和笃烂面，鸭血嫩豆腐豆渣饼百叶为主做成的豆腐汤，还有老年人偏爱的大麻糕和萝卜干，街头巷尾会有售卖的以面粉小虾为主要成分的油炸虾饼。冷菜必备的爆鱼，春节前几天常州每一个菜场都会有这样的服务：杀青鱼剁成鱼块腌制后放入高温大油锅炸成外焦里嫩的爆鱼。传统的常州菜糟扣肉和网油卷现在只能在饭店吃到了，每家饭店都会提供常州萝卜干炒饭。代表性常州风味和小吃的饭店主要有德泰恒、常州饭店、塘桥老哥、府前楼、三鲜美食城、菜根香、丽华快餐、大娘水饺等等。
去年常州被世界中餐业联合会授予“江南美食之都”。创新的常州菜在政府和企业以及市场共同推动下不断丰富常州餐饮市场，常州餐饮在沪宁线上名气很大，不同菜系不同风味都能融入常州被常州人所接受，只要有新开的饭店都会争先恐后的去品尝体验。常州人请客很少在家里，都是在饭店，不管是亲友小聚还是商务往来，常州餐饮市场一片繁荣，总有一道菜被你喜欢，总有一家适合你。
