聊城城区独具“江北水城”特色，被誉为“中国北方的威尼斯”，黄河与京杭大运河在此交汇。明清时期借助京杭大运河漕运之利，聊城成为沿岸九大商都之一，繁荣昌盛达400年之久，被盛誉为“江北一都会”。
1、临清清真八大碗
八大碗即烧肉、炖肉、松花羊肉、黄焖肉、肉杂拌、清汆丸子、圈巧阁、黄焖鸡，用于喜事。
2、聊城吊炉烧饼
聊城吊炉烧饼选用精细面粉，将发面和死面按比例兑好，揉成长条，经过搓瓤、抹油、捏褶后卷起，再用死面做饼皮包起来，搓制成马蹄状，蘸上糖稀，芝麻，放在特制的吊炉隔火烤制。那吊炉上下两层，上层用劈柴火，下层用木炭火，吊炉用杠杆原理，可升可降，便于操作。制作的烧饼焦而不糊，外皮酥脆香甜，内里厚实筋道，再加上金黄的颜色，马蹄的造型，将平常的百姓小吃，营造出了别致的情趣。
3、康园肉饼
康园肉饼配料考究，成色金黄，外酥里嫩，且有回味。
4、张鲁烧麦
烧麦制作须将半膘羊肉剁成泥，加酱油、盐、花椒水、葱姜末、新鲜蔬菜、香油各适量调制成馅。
5、陈井馓子
陈井馓子山东高唐县三十里铺乡陈井村自清代以来就开始创作馓子，食时酥脆香咸，油而不腻，物美价廉
6、琉璃丸子
“琉璃丸子”这道菜，在阳谷民间喜庆宴席中都少不了。
7、高唐鬼子肉
高唐鬼子肉呈酱紫色、有光泽，味道清香鲜美、肉烂而不散、软而不松、香而不腻、百吃不厌，而且具有活血、降血压、滋补益身的作用。
8、高唐老豆腐
高唐老豆腐又称豆腐脑，吃起来滑嫩爽口，豆香、料香、卤香口味独特。
9、高唐罗汉饼
高唐罗汉饼似月饼、无陷，层层叠叠形似罗汉，特点是绵软酥松，层次清晰，食之酥脆香甜，油而不腻，配料考究严格，工艺复杂精细，具有较浓的传统特色。
10、冠县五香豆腐丝
五香豆腐丝以其高蛋白、低胆固醇、营养丰富、味道鲜美。
11、古城鸳鸯饼
鸳鸯饼选用精猪肉和小麦精粉为原料，制成8层肉锅饼，两两相扣，上蒸笼蒸制而成，皮薄筋道、香而不腻、鲜香味美、回味悠长。鸳鸯饼历史悠久，为古城名吃。
12、姜楼烧鸡
姜楼烧鸡又称方家烧鸡，采用本地生长的土鸡为主要原料，具有外观色泽鲜亮、肉质干松、口感郁香而不腻、长久食之而不厌。
13、博平马蹄烧饼
博平烧饼颜色金黄，外酥内嫩，味香口甜，风格独特。因形如马蹄，故名“马蹄烧饼”。
14、沙镇呱嗒
创制于清代，迄今已有200多年历史，已被收入《中国名吃谱》一书。个头很大,有肉馅和鸡蛋馅,香酥可口,价格实惠.制作技术精巧，味道鲜美。
15、临清进京腐乳
临清进京腐乳系临清济美酱园的传统产品，至今已有200多年的历史。
16、临清八宝布袋鸡
八宝布袋鸡盛在盘子里活像个趴着的殷红色的整鸡，吃起来烂、香酥，既有鸡肉的异香，又有山珍海味的鲜美，是宴席上的佳肴。
17、临清烧卖
临清烧麦以王家烧麦为最佳，已有100多年的历史。为临清面食行业的四大名吃（窦家蒸包、徐家煎包、王家烧麦、武德魁肉饼）之一。
18、八批果子
八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆形，故名“八批果子”。
19、阳谷布袋鸡
阳谷城内北街张家世代相传。做法独特，整鸡脱骨，将五脏抽去，腹内装入海参、鱿鱼、海米、竹笋、香菇、火腿，脖颈装入水氽丸子，鸡蛋煮熟剥皮放于腹后，加料物蒸煮，清蒸后汤白如奶，称奶汤布袋鸡；过油蒸汤呈红色，称红扒布袋鸡。
没有写到的美食，请大家写在留言区，以便大家了解。
