培根菠萝炒饭的做法_培根菠萝炒饭怎样做好吃,你大爷OiTw，努力服务好吃货们。今天会为您详细介绍培根菠萝炒饭最正宗的做法，培根菠萝炒饭的家常做法每天会保持更新哦~这道菜怎么做呢？大家先来看看吧，1.菠萝对半开，小心把菠萝肉挖出来切粒用盐水泡15分钟沥干水份备用，菠萝壳挖干净备用。2.培根切粒、火腿切粒、青瓜切丝、生菜切丝备用。3.隔夜剩饭用少许白酒打散备用。
1让人无法拒绝的菠萝培根炒饭
1：鸡蛋入碗中用筷子打散。
2：将培根和菠萝切丁。
3：锅入1大勺油烧热，倒进蛋液后炒散成蛋碎状盛出备用。
4：锅内再入少油烧热后将菠萝丁滑炒片刻出锅。
5：锅入油，加入培根，炒出部分培根的油脂。
6：加入米饭和盐大火快速翻炒。
7：加入鸡蛋碎继续翻炒。
8：加入菠萝丁快速翻炒1分钟左右。
9：最后加入生菜和鸡精炒匀即可。
小诀窍
1、菠萝先滑下油以去除生涩气，时间不宜长，半分钟就差不多了。
2、培根要先炒出一部分油脂味道才香。
3、一定要用隔夜米饭去做炒饭，这样米饭的水分会少些，炒出来比较松散。另外大火快速翻炒也是一个技巧，帮助炒出松散的米饭。
2菠萝培根焗饭
将菠萝一半切丁，另一半做成中空的菠萝盅。另将洋葱、培根、胡萝卜、彩椒洗净切丁备用。
锅中放油烧热，放进洋葱丁炒香，然后加入培根丁，炒约2分钟后加入青豆和菠萝丁、胡萝卜丁、彩椒丁，加入盐、胡椒粉及帕玛善起司粉炒匀。
炒软后把白饭加入，再加上坚果碎，拌匀备用。
把拌好的饭放在菠萝盅，铺上马苏里拉奶酪丝，放进预热至200℃的ACA烤箱中，覆锡箔纸烤约10分钟至奶酪融化即可。
小诀窍
烤制的时候要用锡箔纸盖上，以免奶酪丝还没有融化就先煳了。
如果没有培根，用火腿肉代替也可以。
3培根炒饭
1、鸡蛋煎成单面煎，其余配料切成大小相同的小粒；
2、不粘锅烧热橄榄油，按照洋葱、胡萝卜、青椒、培根的顺序把配料炒熟；
3、用盐和少许胡椒粉调味；
4、加入米饭翻炒均匀；
5、完成
小诀窍
橄榄油味道清香又健康，更适合做炒饭
因为有洋葱的加入，所以不需要加葱炝锅
4培根虾米炒饭
1.活虾米先用有炒熟备用
2.培根切丁，鸡蛋打散，胡萝卜切丁，蒜叶切碎
3.炒锅加油烧热放入培根煸炒变色，加入米饭，蛋液，煸炒米饭全部散开加胡萝卜，加盐，顺着锅边倒入生抽，继续炒饭变硬。加入蒜叶再炒2分钟即可出锅
5培根菜心炒饭
1.剩饭用点点水轻轻打散，菜心洗干净控分水，彩椒洗干净。
2.培根切粒，菜心切粒，彩椒切粒，红葱头拍扁切粒。
3.下点油热锅，把培根炒香捞起。
4.菜心翻炒几下后加点蚝油搅拌均匀捞起待用。
5.彩椒翻炒几下加点盐调味捞起待用。
6.加点油，爆香红葱头，倒入剩饭，炒散炒香后，加入培根、菜心、彩椒继续翻炒几下，加一点酱油调味即可（不用加太多，因为培根已有咸味）
小诀窍
有荤有素，美味又营养，最重要的是省时，最适合像我这样的懒人
