杯子蛋糕正宗做法 杯子蛋糕的做法，杯子蛋糕的做法大全？美食的博大精深不是一天两天就能体会到的，现在我们在日常生活中对美食更是注重营养和健康，今天为大家带来这道经典的杯子蛋糕的做法大全，喜欢的朋友赶紧动起来吧！一定要用熟透的香蕉做出的蛋糕才会有美妙的香蕉香气
香蕉巧克力麦芬
1. 香蕉去皮放保鲜膜压成泥 2.低筋面粉泡打粉，小苏打可可粉混合过筛 3. 鸡蛋打散加入植物油牛奶红糖搅拌再加入香蕉泥 4. 把筛过的面粉叫入蛋糊中，有刮刀翻拌到粉类材料全部湿润就可以了
5. 装入模具中六七成满就可以，烤箱预热170度25/30分钟即可出炉
杯子蛋糕
1. 黄油软化，用搅拌机打成柔滑的奶油状。
2. 加入白糖，继续搅拌直到颜色发白。
3. 分次加入鸡蛋液，混合均匀。
4. 加入一半面粉，用塑料铲搅拌，直至剩少许硬块。
5. 加入牛奶，混合均匀，加入剩下的面粉，搅拌至没有硬块。
6. 用勺子将面糊均等的放入准备好的模子中，注意整平表面。放入预热到180度的烤箱中，烘烤大约20分钟。
7. 将烤好的蛋糕从模子里取出，放在蛋糕架上冷却。
復活節杯子蛋糕
1. 杯子蛋糕模具刷上植物油、撒上一層高筋麵粉。從香草莢中取香草籽備用。 2. 黃油室溫軟化後用電動打蛋器打順，加入砂糖和食鹽充分打發。 3. 將打散的蛋液分次加入黃油中，高速打發成黃油糊。 4. 加入香草籽、黑芝麻拌勻。將提前過篩的低筋麵粉、杏仁粉和泡打粉加入，用刮刀攪拌均勻。 5. 將麵糊放入杯子蛋糕模具。放入預熱170度的烤箱烘烤20分鐘，至表面金黃可取出脫模冷卻。
6. 將奶油奶酪攪順放入篩過的糖粉攪拌至無粉，將檸檬搾汁過濾後放入奶油奶酪中拌勻，淋在蛋糕頂層做裝飾。適量加入糖豆，2小時左右糖霜會凝固。
超简易cupcake
1. 先将鸡蛋打散。蛋液打得越散，蛋糕越松。打得多自然会起泡，用筛子筛掉泡沫。
2. 超市买的现成的蛋糕粉。打开包装才知道原来有颗粒状粉，为了好拌也需要筛一下。原则上是一个鸡蛋配一包50g的蛋糕粉。但是我筛过一遍，浪费些粉。所以我的配方是三包粉配两个鸡蛋。也可以直接连颗粒粉一起拌入蛋液，只是翻拌时你要费些力气。
3. 翻拌均匀后加入小半勺核桃油
4. 入纸杯后，震出气泡。
5. 剩余原味面浆加入可可粉和抹茶粉
6. 全家福，烤箱预热上下火180度，3分钟。正式烤180度上下火20分钟。
7. 当当当当～～出炉 圣诞麋鹿杯子蛋糕
1. 先把低筋面粉、可可粉、无铝泡打粉混合拌匀，再过两遍筛备用。
2. 料理盆中加入蛋、糖、蜂蜜。
3. 用电动打蛋器中速打发。
4. 蛋液经打发后变成乳白色，体积膨胀两倍以上即可。此时打蛋器拎起后会带有蛋糊缓慢滴下，在盆中短时间。堆出缎带纹并很快消失。
5. 黄油隔热水融化成液态后降至室温。（此步骤需在打蛋糊之前完成）。
6. 将黄油缓缓倒入蛋糊中，并同步用电动打蛋器搅拌面糊，直至黄油与面糊搅拌均匀。
7. 此时蛋糊体积会略为变小，橡皮刮刀舀起蛋糊时，仍然会有缎带纹，但是堆积时间极短。
8. 加入一半提前筛过的粉类。
9. 用手动打蛋器轻快略拌匀。
10. 将杏仁碎、剩下的粉类一起加入拌匀。
11. 改用橡皮刮刀兜底拌几下，以免有面粉沉底不均匀现象。
12. 将面糊装至杯子蛋糕模中。烤箱提前10分钟180度预热后，将烤盘放入，同样温度烤25-30分钟取出待凉。
13. 将杯子蛋糕表面略削平。抹上厚约1.5公分的巧克力酱。
14. 嘴的部分粘上蛋黄饼干代替，眼睛用M豆代替。
15. 粘上咸味圈形饼干代替鹿角。
16. 裱花袋里装上少许巧克力酱，挤一点在蛋黄饼干上，粘上M豆代替鼻子。最后在眼睛上分别再挤上眼珠。
花生奶茶蛋糕
1. 主材：1.立顿红茶、牛奶、鲜奶油。 2.低筋面粉、泡打粉。 3.黄油、细砂糖、鸡蛋、花生米。这配方可做四个小蛋糕。
2. 红茶加奶油加牛奶，倒入杯内，混合均匀，微波炉加热1分钟，放凉。花生米用微波炉加热两分钟，去皮，装入塑料袋，用擀面杖擀成碎粒。
3. 黄油室温软化后，用打蛋器拌匀，加入细砂糖，打至发白膨发（如果有电动打蛋器还是用电动好了，手动打发还是有点累的）。
4. 鸡蛋打散，分四次加入打发的黄油，每次都需充分融合后才加下一次。
5. 融合后会成乳膏状。
6. 加入一半的放凉后的奶茶液，和一半粉类，用橡皮刮刀翻拌均匀。
7. 再加入剩下的奶茶液和粉类，翻拌均匀后的样子。
8. 加入部分花生粒，拌均匀。留点花生粒，等下要撒在蛋糕表面。
9. 用勺子装入纸杯，大概七分满，表面再撒一点花生粒。烤箱175度预热，上下火，中层烤25分钟。
红枣蛋糕
1. 将红枣切碎去核，尽量碎一些 2. 将切碎的红枣放入锅中，加入水，大火烧开 3. 烧开后，加入黄油融化，拌匀，加入小苏打，搅拌均匀，加入红糖，拌匀即可 4. 面粉和泡打粉混合过筛，加入拌好的枣泥，打散的鸡蛋，从下往上翻搅均匀 5. 完全湿润后，装入模具，7分满即可
6. 入烤箱，180度，上下火中层烤45分钟
咖啡巧克力碎屑蛋糕
1. 鸡蛋1个，大约40g左右，从冰箱拿出来复温10分钟。蛋清、蛋黄分开。 2. 先用电动打蛋器把蛋清打发，打的过程中分三次放入砂糖。蛋清里大概放25g左右的砂糖。打发到蛋清可以拉出尖儿挺在那里就ok。放入冰箱冷藏。 3. 用手动打蛋器打散蛋黄并放入剩下的砂糖，打散即可，不要打发，再把牛奶、植物油、咖啡粉放进去，打匀称。（咖啡粉我用的就是普通的速溶咖啡）。 4. 筛入低粉，从下往上翻拌，拌匀后先放入一半打发的蛋清，继续翻拌，再放入剩下的蛋清全部拌匀。 5. 预热烤箱，把蛋糕粉倒入模具，表面撒好巧克力碎屑，放入烤箱。上下火，170度，30分钟左右。。
南瓜杯子蛋糕
1. 豆腐加菜籽油和糖浆 放入食品料理机里打磨光滑 无颗粒即可
2. 放入盐 泡打粉拌匀
3. 一点一点晒入面粉 拌匀
4. 因为我去了糖浆 比较干 放了一小勺水
5. 南瓜去皮去籽后 大火蒸至全熟 用食品料理机打磨成南瓜泥
6. 一点点加入 拌匀
7. 装入模具6-7分满撒上少许杏仁片
8. 烤箱170度预热 烤25分钟左右 杯子蛋糕
1. 材料大集合
2. 低粉加泡打粉混合过筛
3. 红糖加油加鸡蛋搅拌均匀
4. 分两次筛入面粉，翻拌均匀
5. 加入曼越莓干或者巧克力碎
6. 纸杯抹油
7. 倒入面糊振出气泡
8. 入烤箱十分钟就好了
9. 杯子蛋糕 红枣蛋糕
1. 准备好所有材料！
2. 红枣去核切碎（这可真是体力活）
3. 牛奶倒入盆中。
4. 小火加入红枣煮开后依次放入小苏打，植物油，最后加入红糖。
5. 看到红糖融化关火。
6. 把泡打粉倒入面粉中！搅拌一下。
7. 加入鸡蛋上下搅拌直到搅拌均匀。
8. 将搅拌均匀的红枣糕倒入蛋糕杯中，八分满即可
9. 烤箱预热180度上下火18分钟。
巧克力纸杯蛋糕
1. 牛奶、黄油隔水加热至融化
2. 两个全蛋+两个蛋黄加糖打发
3. 打到这个程度
4. 往蛋液中筛入低粉和巧克力粉
5. 搅拌
6. 加入黄油牛奶液继续搅拌
7. 搅拌成这个样子
8. 盛到纸杯中
9. 高火15分钟
10. 出炉 可可纸杯蛋糕
1. 鸡蛋，红糖，牛奶，玉米油打蛋器搅匀不用打发
2. 粉类拌匀，过筛
3. 粉类拌入液体，浸湿即可，莫管卖相装入纸杯，烤箱预热180°烤20分，可依据烤箱和纸杯大小确定时间
蜜豆玛芬蛋糕
1. 准备材料。黄油软化，鸡蛋打散备用。
2. 将低面、泡打粉和盐混合后，过筛备用。 3. 在软化的黄油中加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大。 4. 分3次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入下一次。 5. 加入牛奶和入柠檬汁(不需要搅拌)。 6. 倒入过筛后的低面、泡打粉和盐的混合物，用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋。
7. 加入蜜豆，把蜜豆和面糊拌匀。
8. 将面糊倒入模具，2/3满。放入预热好185度的烤箱，上下火，中层，烤约30分钟。
蔓越莓麦芬蛋糕
1. 碗中倒入牛奶加入植物油加入打散的鸡蛋液搅拌均匀
2. 把面粉，泡打粉，盐，糖，蔓越莓干混合均匀倒入牛奶糊中
3. 翻拌到干性材料全部湿润为止虽然看上去粗糙多块
4. 装入模具中，1/2至2/3满，烤箱预热200度15分钟左右
巧克力熔岩蛋糕
1. 将70g黑巧克力和55g黄油放在碗中，隔水加热融化成液态 2. 把1个鸡蛋打入打蛋盆中，加20g砂糖，打发至微浓稠，把巧克力和黄油的混合物倒入蛋液中，加入朗姆酒 3. 加入30g低筋面粉，用橡皮刮刀拌均匀，把拌均匀的面糊放入冰箱冷藏半小时 4. 将冷藏好的面糊倒入模具，放入预热好的200度的烤箱中层烤8到10分钟
蜂蜜蛋糕
1. 鸡蛋 蜂蜜白砂糖一起用搅拌器搅拌均匀 2. 分两次筛入面粉 充分翻拌均匀 3. 放入色拉油 再翻拌均匀 4. 将蛋糕液倒入蛋糕模 不要倒满 蛋糕模的三分之二即可
5. 烤箱预热180度上下火 15分钟左右 蛋糕
1. 准备所以食材。
2. 在盆中放入鸡蛋和糖。
3. 打发至泡沫丰富。
4. 倒入面粉。
5. 放入少量的油。 6. 装入纸杯中，用力震几下。
7. 放入烤箱，180度，烤25分钟。
8. 可以吃了。
巧克力纸杯蛋糕
1. 准备好材料 2. 筛一筛两种面粉（面粉和淀粉）
3. 打全蛋，打到粘稠，有条纹为止，见上图
4. 依次加入巧克力酱，两种面粉，橄榄油，每加一种搅一下，有泡泡再搅几下 5. 预热烤箱，170度，10分钟
6. 平均地灌入搅好的东西，灌平，否则成平东倒西歪的 7. 170度，55分钟，开烤
8. 30分钟的时候，会闻到香味哦
9. 出炉啦！
抹茶马芬
1. 把黄油加热至融化，放入少许盐，抹茶粉，和牛奶，搅拌均匀。 2. 取另一个容器放入面粉，泡打粉，糖，用勺子拌匀。 3. 把面粉放入之前做好的液体里放入一个鸡蛋，搅拌均匀
4. 把面糊搅匀倒入容器中放入烤箱，180°25分钟
5. 最后拿出凉凉就好啦！！！
