如何做台东池上便当_台东池上便当最正宗的做法，生活方式的提高，生活水平的上升，我们对吃的要求也越来越高。台东池上便当给你不一样的美味。先把做法分享给大家，1.腿肉洗净，放入滚水中煮约25∼30分钟至熟后捞起，趁热抹上盐和香油，待凉后切片，淋上混匀的酱料即可食用。
1池上便当
1.鸡腿洗净；豆皮汆烫后切小块；雪里红切碎；龙鬚菜切段，蒜去皮切末备用。
2.将调味料Ａ以小火煮10∼12分钟至出味，即为卤汁备用。
3.将鸡腿放入作法2的卤汁中以小火煮10∼15分钟至9分熟熄火，浸泡至卤汁降温为60∼70℃后取出，即为卤鸡腿备用。
4.热油锅，以中火炒香辣椒丝，放入作法1的豆皮块、雪里红碎炒至熟透，加入香油拌匀，即为雪里红炒豆皮备用。
5.再热油锅，爆香作法1的蒜末，放入龙鬚菜段，加入盐、味精炒至熟透，即为素炒龙鬚菜备用。
6.将白饭铺入便当盒底，雪里红炒豆皮、素炒龙鬚菜和市售腌萝卜片、市售豆枝一一排在白饭上，最后放入卤鸡腿即可。
2人见人爱超萌之愤怒的小鸟便当
【造型制作】
1：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄过筛后成碎末状。
2：将蛋黄与米饭拌匀成黄色饭团。在三角形饭团模内加入黄色米饭，底部留小三角位置填上白色米饭。
3：盖上饭团盖压实。
4：用表情海苔夹压出眼珠。
5：将蛋白切成薄片，用表情饭团模具压出圆形。
6：压出一对眼睛。
7：在胡萝卜片上压出菱形图案。
8：用刀分切一下，切出小鸟的嘴。
9：用表情饭团模在红辣椒上压出蝴蝶结。
10：用海带剪出小鸟的毛发，用红辣椒剪出细条形眉毛。
11：将各种部件摆放在饭团合适部位。毛发可以用小刀在饭团中间切一刀，再将其插进去固定即可。
12：便当盒底部铺上生菜，再摆上小鸟饭团。另外一侧摆上配菜，在缝隙处摆上配食。将蛋皮随意卷成花形，插上水果签即可。
【培根芦笋蛋卷的做法】
1：锅入水烧开后加入芦笋段。
2：培根一条一切为二，蛋皮切割成长条型，宽度比培根略宽略短。
3：将培根铺在底层，接着铺蛋皮，将芦笋条码放在蛋皮的1/3处卷起来。
4：注意稍卷紧一些，用牙签固定好培根卷。
5：平底锅入少油，放进培根卷小火煎制。
6：注意翻转尽量把培根煎到位。
小诀窍
1、芦笋的长度应该比蛋皮再稍长些，这样卷起来露出一部分绿色，成品效果会更好。
2、培根本来就比较咸，所以不用加盐。
3、家中有烤箱用烤的效果会更好。
3轻食主义——清新便当
1、豆香小饼：将材料A混匀，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉调味，再加入2茶匙淀粉，拌匀。
2、分成小等份，入平底锅煎成两面金黄的小饼。
3、陈村粉卷：萝卜干和香菇切末，炒香。
4、陈村粉摊开，铺上炒好的萝卜丁，再撒上适量的胡萝卜和芹菜，卷起，平均切成3厘米的小段。
5、芝麻菜撕小片，铺在饭盒底部。
6、依次摆上饺子、粉卷、小饼、西红柿和杏仁。
小诀窍
如果豆渣水分比较多，要先干炒一下，既可以去除豆腥味，又容易煎。
4亲爱的“狗狗”，亲爱的便当
1、把香菇冲洗干净，留下两个大的、一个小的待用，其余的香菇切碎。玉米洗干净，蒜切末。
2、锅烧热，转小火，将香菇放进锅里炒软，炒干水分，盛出。
3、锅里放油烧热，放进蒜末爆香，再放进玉米和三个香菇翻炒三分钟，如果中途水分干了，可以加一点水。
4、再放进香菇碎和玉米一起翻炒均匀，放进糖和盐调味。
5、把炒好的香菇玉米放进便当盒里，中间留出一个椭圆形的空位。
6、把米饭拢成椭圆形放进便当盒里，把两个大香菇放在米饭两旁做耳朵，小香菇放在米饭上做鼻子
7、把熟蛋清和海苔做为眼睛装饰在饭团上即可。
5小熊便当
1、干鲍鱼边用清水泡发，洗净沥水备用。
2、鸡蛋2只加盐打散备用。
3、平底锅刷一层底油烧热后，倒上蛋液。
4、撒上泡发好的鲍鱼边，卷起（没有的话可以选择其它手边的材料）
5、再铺一层蛋液和鲍鱼边，卷在一起，以此往复用完所有的蛋液。
6、将蛋卷煎至表面金黄，取出切片备用。
7、剩余鲍鱼边加豌豆炒熟，加盐、糖调味。
8、火腿肠切段，表面深切三刀等分成6份（不切断），在中间塞入一颗豌豆。
9、米饭捏成轻松熊的形状（米饭可以先用酱油调色）话说轻松熊也有白色的，只不过是粉白配色。
10、在空隙处填入豌豆小炒，摆上蛋卷和火腿肠，用芝士片和紫菜装饰即可。
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