退休后去了不少地方,难得一家三代人同行。
金秋时节,带宝贝孙女去苏州乐园水上世界玩,也满足了我一个很久的心愿。
——去小小得月楼,品尝经典苏帮菜。
《小小得月楼》是上世纪八十年代很火的电影,看过之后就想有机会去看看。
九十年代我和老伴一起去苏州,在观前街的得月楼酒店门前徘徊过,但没有进去。
当时,得月楼灯火辉煌,客人也很多。
还有那时经济上不够宽裕,舍不得进去戳一顿。
这一次来苏州情况完全不一样了。
人世间唯有爱与美食不可辜负,难得一家人团团圆圆出行。
不知道下次什么时间再来苏州,再错过机会,那就非常遗憾了。
于是,我们一家老少六口,快快乐乐的走进了得月楼观前街店。
得月楼创建于明代嘉靖年间,距今已有四百多年历史。
这里名师荟萃,技术力量雄厚,传承苏帮菜点,注重精益求精,讲究色、香、味、形,保持原汁原味,常年供应品种达三百多种,并配有春、夏、秋、冬四季时令菜点飨客。
松鼠鳜鱼和清熘手剥虾仁,是得月楼的招牌菜,我们首先点了这两道菜。松鼠鳜鱼是苏州地区的传统名菜,江南一带将此菜列为宴席上的上品佳肴。这道菜有味有形有色有香,更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时,随即浇上热气腾腾的卤汁,这“松鼠”便吱吱地“叫”起来。
清熘手剥虾仁据说新鲜的小河虾全由手工剥皮,考验的是厨师对油温和火候的把握,成菜洁白似玉,清淡素雅,滑嫩鲜洁,香软爽口。
因有宝宝们在,桂花糖藕也是少不了的,此菜甜香软糯,桂花风味浓郁,是孩子们的最爱。
还有莼菜羹也是这家酒店的特色菜肴,味道鲜美让你餐后难以忘怀。
有美食,酒是必须喝的。
不知不觉就有了几分醉意,不知今夕何年。
仿佛置身四百多年前盛极一时的得月楼。
其实,沧海桑田,古时得月楼随着岁月的变迁,只成为历史上的一笔文字记载。
直至清代乾隆年间,仍有不少文人墨客题诗赞美“得月楼”。
当年乾隆皇帝下江南的时候,在得月楼用膳,因其菜味道极为鲜美,赐名“天下第一食府”。
苏州是一座举世闻名的历史文化名城,在2500多年的历史的长河中,勤劳智慧的苏州人民,创造出了丰富灿烂的苏州文化,而苏州文化百花园中,有一朵奇葩就是苏帮菜。
作为外地人,我们一家能团在得月楼,品尝了久负盛名的苏帮菜肴,此生足矣。