提到农家小炒,小编都会情不自禁想起姥姥用地锅给我炒的菜。到现在想起那味道都会情不自禁咽咽口水,其实菜里不仅是味道而是满满的爱意。各位朋友,哪怕你们目前吃不到远方亲人做的饭菜,也要在异国他乡学会做这些菜。这些菜不仅有令人难忘的味道,更是对亲人的一份思念和牵挂。这道农家小炒里“包含”着家乡的味道与对亲人的“牵挂”!
你在思念家乡味道?你在牵挂远方的亲人?那就试试这道农家小炒吧!
农家小炒白菜杆
原材料:
白菜、腊肉(可以用鲜虾代替)、青红辣椒、干红辣椒、辣椒面、泡椒、食用油、盐、味精
具体步骤:
1、将白菜去掉外皮后清洗干净,斜着切掉绿叶,然后将白菜杆切粗条
2、把腊肉切成均匀厚薄的薄片、青红辣椒切丝、干红辣椒切丝、泡椒切丝
3、热锅起油,下腊肉,转中火将腊肉煎出油后盛出备用
4、下干红辣椒丝、辣椒面丶青红辣椒丶泡椒,爆炒出香后下白菜杆翻炒
5、翻炒至8成熟时,下腊肉继续翻炒,至白菜熟透后关火出锅即可
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