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小时候小编最爱吃香甜的果酱饼干，那会只追求口感，根本没有看配料表的习惯。现在看配料表发现很多果酱饼干里可能根本没有果酱，时光流逝，现在就算是想吃这种饼干，也是很难买到的了。不过作为动手小达人的小编，根本不在话下，现在自己做甜品，想吃了就自己做，果酱自己熬，真正的无添加，美味又卫生。话不多说，跟着小编一起来回味一下童年的味道吧！
首先，我们准备好所需要的食材：黄油60克，糖粉25克，淡奶油25克，全脂奶粉15克，低筋面粉100克，自制草莓果酱50克，准备好之后，我们就就开始制作吧，首先黄油切薄放在打蛋盆内软化，小编家室温12度的样子，如果和着急制作的话，可以开启烤箱的发酵模式，加热3分钟再进行操作。也可以叮几十秒。也可以隔热用热水软化，糖粉分三次加入，用电动打蛋器打发黄油。淡奶油用热水加热至和手的温度差不多就可以了，然后分三次加入到黄油内打发。
将奶粉和低粉过筛后放入里面，用刮刀搅拌均匀。面团分9克一个，搓圆放在烤盘里。如果没有那么多准确的称重，可以自己估计这来，根据自己喜欢的大小来，然后用可爱的小手指在圆球里面按个窝窝把草莓酱装进裱花袋内，挤在面团窝窝里。烤箱150度烘烤15分钟后出炉。吃不完的饼干密封保存，最好一周内就吃完饼干，不然果酱部分可能发霉。这样会影响口感，所以在制作的时候，最好不要做太多，不然就浪费了。
注意小贴士来了：做这款饼干最重要的就是果酱了，这款草莓果酱是小编自己熬的果酱是很浓稠的，如果你猪呢比的果酱比较稀，则需要熬干点再制作，否则在烘烤的时候，果酱会流出来。还有就是黄油一定要软化到位再操作。不然影响口感，每家的烤箱温度都不一样，所以烘烤的温度要根据自己家中的烤箱来决定，中间的果酱还可以换成任意一种，根据自己的喜好来选择，这个就可以开动脑筋了！
是不是很简单，和小时候吃的是一样的，喜欢的小伙伴快点收藏起来吧！记得给小编一个关注哦！拜拜！零添加的草莓果酱饼干，美味又卫生，充满童年的味道！
