童年的味道——花生糖，回味小时候的味道，快找回自己的童年吧
不知道大家还记不记得童年里一款特别有名的小零食，它就是花生糖。虽然好久没有吃过它，但一提起它相信大家一下子就能想起来，咬在嘴里巴巴得响，那甜味也一直留在小编的脑海里，所以最近小编特别去寻找了它的做法，再经过自己的研究后，终于研究出一种比较简单的制作方法，让大家在家里都可以做出这一款零食。具体的制作方法就由小编手把手来教你们吧，跟着小编一起来制作这一款童年的回忆，满是甜蜜的滋味哟。你还在想什么，快来动手试一试吧，别再犹豫了。
菜名：花生糖
食材：花生豆300到500克、葡萄干少量、白砂糖200克
烹饪步骤：
1、准备一口锅，放入足量的植物油，然后等到油面冒烟，差不多有七八成热的时候，将花生豆倒入锅中油炸，炸个七八分钟，大约炸成金黄色就可以，不能太过火，而且而在油炸时要用小火，不能用大火，不容易掌握火候。炸好的花生米放凉。放凉后将花生米放入一个袋子中，拿出家里的擀面杖用力敲碎花生米，然后顺便去掉花生米外面的红皮。
2、拿出一口锅将白糖放进去不用放油哦，开小火就好，不能用大火，然后一直到出现泡泡，就可以将准备好的花生米碎放进锅中了，翻炒几下，然后加入葡萄干，一直翻炒，注意也是用的小火，不能用大火！差不多有十来分钟左右，当花生碎都沾在一起的时候花生糖就做好了。
3、将弄出来的花生糖放在案板上趁热用擀面杖将花生糖擀成平的。尽量要用成长方形或者四方形，然后用刀将花生米碎糖切成小块，要在花生糖还没有彻底硬化的时候切，这样子比较容易，在表面撒上芝麻。就可以装盘了。晾凉了又酥又甜，是小时候的那种甜甜的味道非常的香哦！
烹饪贴士：
1、葡萄干一定要比花生少，根据自己的喜好就可以啦。
2、要一直翻炒花生糖否则容易糊锅，所以我们要一直不停的翻炒。
3、喜欢太甜的可以少加糖多加干果，甜度根据自己的喜欢就可以了。
4、干果可以加入其他的，比如瓜子仁等等都可以，自己的喜欢口感就好。
5、切成小块的时候，一定要趁它还没彻底的变硬，切起来比较容易。
