是一个让人想重新开始的年。活了几十年，谁曾想第一次为了我热爱的住过做贡献是在这个特殊时期，全国人民为了不给国家添麻烦，大家都自觉地在家尽量不出门，做好卫生防范。
大家在居家的过程中，生活也开了花。居家前三天大家都很开心可以安心睡懒觉。居家第一周开始把各大电视剧、电影都看完，小说也追完，数门前经过多少车辆，对面楼的花儿是对么的娇艳。居家第十天，大家开始向窗外呐喊各种交流的句子。更是开始了小区KTV。居家十四天，大家开始了厨师热潮，居家不忘学习：凉皮、皮筋儿、高压锅蛋糕……
今天小编就来分享一下新手首次做蛋糕胚不会失误的方法（下图是小编的成品）
水蒸出来的蛋糕
制作原料：鸡蛋5-8个 白砂糖200g(注：200g是直接吃蛋糕胚的糖份。如果做出后用奶油进行装饰，可以只放100g糖) 底筋面粉：200g炼奶：160g-200g搅拌机1个（也可以大开脑洞，用电风扇绑着塑料瓶进行搅拌）
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制作方法：
1、首先把蛋黄（3分钟）、蛋白分离（两者分别搅拌好，蛋白打起泡后放入白砂糖，打出倒勾的奶油状。加入蛋黄打均匀）（具体时间随使用搅拌工具为准，1个小时）
2、把打好的鸡蛋和白糖中，加入炼奶。搅拌均匀（炼奶可以买一只装的也可以买灌装的）打10分钟
3、加入低筋面粉，搅拌20~30分钟。
大家在煮熟的过程中，可以选择一下两种方法进行加热(当然口感也会不同）：
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电饭煲加热：在电饭煲底部加入花生油(只要是植物油都可以），倒入搅拌好的液体，选择蒸煮（如果没有蛋糕/蒸煮功能，可以选择时间为15分钟~30分钟）出锅后直接倒出，不粘锅用水蒸：把搅拌好的液体放入带孔的模具，上面可以垫一层麻布或者烘焙纸。等水开后放入模具。盖起盖子进行蒸煮，根据厚度，可以选择蒸煮时间的长短。如果放麻布蒸30分钟即可。如果放烘焙纸，可能蒸的时间要更长一些，可以半小时后开盖检查底部是否已经熟，没有熟可以给底部扎洞继续蒸15分钟，即可出炉。（注：高压锅会使得蛋糕外表酥脆，个人建议蒸出来的口感更佳）
