闺蜜前段时间去报了一个厨艺培训班，最近朋友圈的更新都是各种美食刷图，今天学会了什么，明天学会了什么，今天这个好吃，明天那个好吃。因为我的原因，所以老公也就有闺蜜的朋友圈，这不，看着人家在朋友圈三天两头秀厨艺，可是要把我气坏了！真的是人比人气死人，就会气死人，尤其还是自己老公。论起做饭这回事，没有会不会，只有想学不会学。
儿子特别喜欢吃虾，正好那天婆婆在市场买了一些明虾回来，本来婆婆打算红烧的。我就让她别弄了，我来弄，弄一道新做法，给大家尝尝，于是就按着之前在电视美食节目上学来的，试着做了做没想到还挺成功的。于是，这里也就总结一下，和大家一起分享。
黄金虾球
黄金虾球主要的配料就是明虾和土豆，另外就是还要一些些鸡蛋液就可以了。下面我们就准备明虾200克，鸡蛋两个，淀粉10克，土豆3个，椰蓉100克，如果没有买到椰蓉就去面包店买一些面包糠代替，一点都不贵。
去掉虾线，剥去虾壳，留下虾尾。具体怎么去虾线可以自己去搜索，可以查阅往期的做虾文章，还可以学习新的做虾手艺。
将土豆去皮洗净，切成土豆块，稍微用水浸泡一下去去淀粉。然后，放入电饭煲中蒸熟，用筷子戳一下，可以穿透即可。
蒸熟的土豆泥取出趁热加入备好的淀粉，然后用勺子碾压成泥，搅拌均匀。然后加入少许的盐和胡椒粉，喜欢别的作料的也可以根据自己的口味加进去。
等土豆泥开始慢慢变凉的时候，勺几勺在巴掌里捏成中间厚四边微爆的饼状，将我们已洗净备好的虾放进去，包裹起来，捏好口子，露出虾尾巴。
把鸡蛋打碎搅拌出泡泡，可以用打蛋机。然后把包裹好的虾在鸡蛋液当中转几圈，充分黏匀。
然后在面包糠或者椰蓉当中打几个滚，黏上一些。
起锅热油，待油温热到八成时加入我们的虾球，炸至金黄，期间记得翻动它们，不要炸的太老了。然后出锅就可以了！
到这里这道黄金虾球就做完了，是不是觉得还特别的可爱，有点像小鱼翘起的尾巴。我做出这道菜的时候可把儿子乐坏了，他说妈妈怎么这么好看都要不舍的吃了。老公也很开心，很惊讶我解锁了新的技能，这可是把我乐坏了，得意的呀。这道菜平时家里可以吃，如果有客人做客也是可以当做一个大菜的。快收藏或者转发给好友去一起学习，给你老公一个意外，再也不怕闺蜜秀厨艺了。
是不是抓住男人的胃，就等于抓住了男人的心？
