大学门口的小吃街 是我最爱去的地方。
常常感到神奇,那么简单的一个个摊位,怎么能变出那么美味的食物呢?像潘多拉的宝盒!
那是城市的灵魂,那是人间的实感,更是生活的重量。
糯米糍冰淇淋
我们首先要准备糯米粉 ,牛奶 ,玉米淀粉, 糖, 黄油 ,还有我们必不可少的冰淇淋啦。
首先我们先用小火把糯米粉炒熟(先炒熟后备用)然后我们用白开水把糖热化开来,热乎之后加一点牛奶然后搅拌搅拌搅拌搅拌均匀。然后我们把加了糖水的甜牛奶加进去炒熟的糯米粉和玉米淀粉然后搅拌均匀(一定要搅拌到没有颗颗粒粒的东西)。
搅拌成奶糊,然后把搅拌好的奶糊用大火煮半个小时让它变成蛋糕一样的形状,然后在里面放已经融化好的黄油,搅拌搅拌。最后把它放到冰箱里面冷藏半小时左右吧,然后用打大勺子挖一点奶糕下来(要圆的)然后再奶糕外面粘上炒熟的糯米粉(一定要沾满,不要留空隙)然后在把勺子上面的奶糕拿下来(因为奶糕上面有糯米粉所以奶糕不粘手),然后把你的双手都洒满炒熟了的糯米粉,然后把小团子捏成一个饼一样的形状,然后挖一勺冰淇淋在上面,在把冰淇淋包起来,包成一个圆。最后在外面撒一层椰蓉就可以啦(啦啦啦)简直完美!(因为冰淇淋很容易化也很甜,所以你们可以在里面包别的)
这个真的是巨简单,夏天也可以和朋友和家人一起做一起吃,冬天里面可以包水果什么的,这个食材和做法也都巨简单,你们有木有学会啊!