在离家千里的地方，来上一盘家乡菜，是何等美味！下面，请跟随小编走进武警吕梁支队文水中队，让炊事员小陈带我们领略“记忆的味道”。
水煮肉片，特色是“麻、辣、鲜、香”，肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，这是小陈抓住四川籍战友味蕾的终极武器。
一品锅是安徽籍战友们翘首以盼的美食，“一品锅”的烹饪比较讲究，在火锅里，逐层铺入菜品，加上调料和适量的水，然后用文火煨熟即成。此菜乡土风味浓，味厚而鲜，诱人食欲。
看！盐水鸭则是江苏籍战友们的最爱，皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，一口下去，肉质细嫩却略有嚼头，令人难以忘怀，此道菜小陈可是拜师抖音，研究好久，才学有所成。
而我们山西籍的战友自然是少不了的特色面食刀削面啦，用刀削出的面叶，中厚边薄、棱锋分明、形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受中队官兵们的喜爱。
记忆中的牵挂，是家的味道。战友们常说，小陈就是中队战士与家乡联系的纽带，想家了，就去找小陈尝尝家乡的味道。
吕梁支队：张天阳、冯健
