如果你问我，世界上什么菜最好吃亦或者是你最爱吃什么菜，我一定不假思索的告诉你，是妈妈的菜。我相信所有人都对妈妈的菜有种特殊的记忆和喜爱方式。每个人的妈妈做的菜都是不一样的，但妈妈的爱都是一样的。
在你的记忆里，妈妈一定会在你最需要的时候出现，也会在你饿的时候第一时间出现，比如说，你一定就吃过妈妈下的面条！一碗平平无奇的面，全包含满满的爱！
1、爱心满满的热汤面
＊准备食材：
面粉适量、西红柿1个、青菜1颗、鸡蛋1个、香菜适量、蒜3瓣、葱适量、酱油2勺、盐适量、胡椒粉适量、香油适量。
＊具体步骤：
1、准备面粉、西红柿、青菜、香菜、葱、姜备用；
2、提前和好面，尽量用自己擀的面，比较容易熟，重要的是手擀面可以让汤变得浓稠，口感更好；
3、所有辅料切好备用，面条切好备用；
4、锅中放适量水烧开，先煮一分钟面条，接着放入西红柿同煮；
5、取炒锅放油煸炒葱花和蒜末至焦黄出香气；
6、倒入酱油炝锅，炝锅的火要大，酱油要爆出香气，这一步很关键；
7、爆出香气以后立刻下入面条和汤；
8、放入青菜和盐煮一会；
9、出锅放香菜和胡椒粉香油就可以吃了，鸡蛋可以提前在清水里窝好~
－让人印象里最深刻的是，在每个寒冷的冬天里，妈妈在煤炉上煮的那一锅热气腾腾，稠糊糊的热汤面，平淡无奇中包含着恒久不变的呵护。
2、妈妈牌红烧鸡翅
鸡中翅8-10个、葱2根、姜5片、蒜4瓣、冰糖5颗、料酒3勺、生抽2勺、蚝油2勺、老抽2勺、淀粉2勺。
1、将鸡中翅洗净，两面各划两刀；
2、将姜切丝、切片，京葱切片，蒜切成蒜末备用。姜丝蒜米用来腌渍鸡翅；
3、准备5粒冰糖、小葱打结备用；
4、将3勺料酒、2勺生抽、2勺生粉、姜蒜倒入鸡翅中腌制15-20分钟；
5、将腌渍好的鸡翅放入不粘锅两面煎制金黄；
6、起锅烧油，放入葱姜蒜爆香；
7、鸡翅放入锅中翻炒几下，加入沒过鸡翅的热水，大火烧开后加入葱结、冰糖、蚝油、2勺老抽、2勺生抽，转小火炖煮15分钟，然后取出葱结姜片，大火收汁；
8、出锅撒芝麻葱花，开吃吧！真的好吃的停不下来～
－不管什么时候，妈妈做的鸡翅永远是最好吃的！
3、葱花鸡蛋饼
面粉800g、鸡蛋3个、大葱或香葱末适量、盐4g。
1、所有食材加入盆中，加水调成面糊，电饼档预热，刷油，倒入面糊，用铲子抹匀面糊，按蛋饼键制作即可；
2、做好的蛋饼，放油条，醋溜土豆丝，生菜叶，豆瓣酱，喜欢吃葱的可加葱味道更好！
－我相信在你们小的时候，妈妈总会在早上或者你的饿的时候，做上这最经典的鸡蛋饼，味道简单朴实，但却人人爱吃！
4、西红柿鸡蛋汤
鸡蛋2个、西红柿2个、盐适量、葱花适量、鸡精适量。
1、西红柿开水烫后剥皮，切薄片，锅热下油盐，鸡精，翻炒至浓稠状；
2、适量清水，一般建议用汤碗盛水放入；
3、鸡蛋打花准备，注意不用放盐；
4、西红柿汤烧到滚开，注意大火一直滚开状态，接着下一步；
5、这一步很关键，加入清水勾兑好的生粉水，再以同样手法加入鸡蛋！一定要一圈一圈慢慢加入，鸡蛋下去是一条条一丝丝的状态；
6、最后出来效果，可以自行撒上葱花。非常鲜美！
我相信这些经典的妈妈牌爱心饭菜，你一定不会陌生。妈妈做的菜，永远是这个世界上最好吃的！你同意吗？
