我们住在同一个宇宙，却各有各自的星球。人在忧愁的时候，家乡的味道就是最好的慰藉。想起家乡打动你的也许并不是大家津津乐道自豪的东西，而是一种简简单单的味道，熟悉却不再经常拥有的味道。每个人身上都有自己的味道，每个人心里也都有一股味道，而我心里的味道就是家乡邢台的味道，是让人饥肠辘辘的邢台美食。
一方水土养一方人，邢台的味道早已烙印在心中，细细说来却不知从何落笔，就从最爱的饺子开始吧。这是一家清真风味的饺子，是邢台地区的著名小吃。它的好吃因为用心，独到之处是精工制作。饺子用料考究，主要以羊肉风味为主，老少皆宜。羊肉都是选用鲜嫩的羊肉，选用羊的后座、上脑、通脊三处上好的精肉，以精湛的刀工改刀加工剁至松软，每一块羊肉都经过反复的剁和绞，再均匀地拌以小磨香油，让肉粒包裹一层金黄的光芒。店家会根据时令来选择搭配的鲜蔬，春韭、夏瓜、冬白菜，营养均衡。好的饺子少了饺子皮也是不美味的，饺子皮都是用富强精粉和制，经过几番揉捏让面富有弹性。和面的时候会根据四季来调整软硬度，一般夏天偏硬，冬天会偏软。饺子的面皮大小均匀，厚薄一致，包好的饺子精致美观，两面肚饱满有食欲。煮饺子更是一门学问，火候和温度是煮饺子的关键，在开始煮水时火候一定要又旺又硬，煮沸至一百度才能下饺子，下饺子后要把饺子在锅里推转，火候要更硬为了防止饺子粘连或者沉底。当饺子八成熟后要逐渐压低火势，但不能让温度过低，待饺子熟透之后便可捞出锅了。好的火候煮出来的饺子肥嫩鲜滑，而汤汁也是清透可口。正是因为用心的制作才让饺子如此美味，深受邢台人民的欢迎，一年四季，从早到晚，宾客满朋，相信你也会喜欢。
儿时晚霞路边的过家家，集市上的酥鱼，香气总让孩子们流口水，央求父母买来解馋。门前的梧桐树叶落过几个秋，我们长大了，出门在外回到故乡时却发现一切都变得迷你了，爸妈脸上满是欢欣的笑容，你的一个若有似无的举动总能让他们欢欣鼓舞半天。酥鱼还是原来的酥鱼，味道还是没变，一如既往的解馋，吃起来连刺都是酥酥的，根本不用担心会卡到嗓子。父母还是会微笑着看你狼吞虎咽，而变的是什么呢，是不再单纯的我们，是回不去的旧时光。孩提时总想快些长大，好离开这个小小的地方和早已熟透厌烦的一切，而现在身处异乡，大大城市总是匆匆忙忙。城市很大，大到人和商品琳琅满目，可城市又很小，你总是碰不到想碰见的他。我们怀念的更像是再也回不去的我们。酥鱼的味道就是童年的味道，想家时总在身体里翻涌，沉浸在丧的状态中时，一口酥鱼又能战斗力满满。有时候幸福就是这么简单，满足了味蕾，就能给心情带来愉悦。
最后再跟我走一走清风楼吧，它是唐宋时所建，邢台城市的原点，也是河北省著名的文物，位于桥东区，府前街的前端。气宇轩昂的楼下是各种美味的小吃，也是记忆中难以忘怀的味道。烧鸡、腌肉、火烧等等各种特色美食应有尽有。如果说留住一个人就要留住他的胃，那清风楼就是一个让人来了就不想走的地方。尽管随着社会经济的发展市区新建了许多大型商场，但清风楼仍然以独特的魅力屹立在日新月异的市区里，散发它古老的魅力，走在其间让人仿佛穿越一般，接受古人智慧的熏陶。记忆中的清风楼附近是热气腾腾的美食，跟着大人通过撒娇总能吃到想吃的，吃一口满是世事圆满的感觉，能融化这世间的烦恼。
夕阳西下，七里河畔，让人感受到邢台的情怀和包容。走在邢台街头能让人感受到这里淳厚的民风，人来人往里满是善意。古邢州之地，人和而知礼，物厚而阜安。在《追风筝的人》中，阿米尔父亲与故乡一别两宽时，在离去的最后时刻，他亲吻了阿富汗的一抷故土。家乡是每个人心里的牵挂，也是内心唱不完的歌每个人的家乡都有一种味道，你的家乡是什么味道?哪一种味道都是心里永不忘怀的味道。诺，要不要来一碗饺子。
