随着冬季的到来，天气就逐渐变冷，尤其是女性朋友，多吃温补食物既可以保暖同时也可以起到护肤作用。中医认为，冬季是女性养生的最佳季节。女性冬季养生首重食疗，要多吃养生饮食，多了解女性冬季养生食谱，不仅非常养生而且还有滋阴润燥、预防甲流的作用。冬季哪些食谱温补养阳，下面就一起看看这既保暖又护肤的美食都有哪些呢?
1冬季哪些食谱温补养阳
小寒节气一般是在公历元月4-5日，的1月5日是小寒节气，处于二九的第六天，俗话说：“小寒大寒，冷成冰团”。说明小寒和大寒节气是一年中最冷的节气。
冬季常见疾病：
现代疾病统计资料证实，心脏病、脑血管病，从地理位置来说是容易发生在寒冷地带，从季节来说是容易发生在寒冷的冬季，血液粘度升高、血流缓慢、血管收缩等都是心血管疾病冬季加重或发作的主要原因。
中医认为心脑血管病的发生与瘀血、痰的病理因素有关，这些病理因素都属阴的性质，故《金匮要略》说到冠心病(胸痹)时就指出这种病是“阳微阴弦”，“阳微”是指阳气特别是心肾阳气不足，“阴弦”是指瘀血、痰浊较盛。
阳气对于人体生命活动非常重要，《黄帝内经·生气通天论》说“阳气者，若天与日，失其所，则折寿而不彰”，又有“阳气者，精则养神，柔则养筋”。冬至一阳生，冬至到小寒虽然阳气逐渐增长，但与春夏相比仍属微弱。而寒盛可以伤阳气，因此小寒应养阳，通过小寒节气养阳，促进血液循环，以期减少心血管病的发作。
小寒如何养阳?有以下几点建议：
1.起居方面：早卧晚起，不要熬夜，如果夏天在子时前入睡，则冬季应在亥时入睡，也就是说要在9-11之间上床睡觉最佳，户外活动时间要短，以免阳气受寒气损伤。
2.饮食方面：不宜吃冷饮，有的老年人在冬天吃冷饮有时也可以引起心绞痛发作。可以吃些偏于温润的食物。温润的肉类食物如羊肉、鹿肉，果类有桂圆、芝麻，菜蔬类有胡萝卜。
下面再介绍适合于小寒节气调养的几款养阳食谱供大家参考：
1.龙眼粥：龙眼肉15克，大米50克，紫米50克，淘一遍加水适量，同煮至米烂为度，在小寒节气前后三天，可每天食用一次。
2.红花羊肉：带筋羊肉600克，高良姜3克，藏红花1克，小茴香1克，肉桂2克、生葱1两。羊肉洗净血水，切成 2厘米见方的小块，先入锅加水煮至水开，去泡沫，捞起控干。锅内加素油少许，加入大葱1两炒香，入羊肉，翻炒几遍，加入温水及佐料，文火煮至肉烂。如果便干，内火偏旺加水萝卜1斤同煮。小寒节气可食用2-3次。
3.枸杞三七鸭：麻鸭一只，宁夏枸杞20粒，高良姜3克、肉苁蓉5克、三七5克，大蒜适量，料酒10毫升。麻鸭按常规处理，切小块，开水涮去油，控干待用。素油少许，炒蒜闻香气后加入鸭块，翻炒片刻后加温水，入枸杞、良姜、苁蓉、料酒，文火炖至水干肉烂。可加少许食盐调味。可食用1-2次。
4.藠头豆干丝：豆腐丝半斤、当归3克，藠头50克，淀粉10克。藠头用刀拍碎，当归煮水待用约50毫升，入淀粉10克，为汤科。素油少许，入油烧至轻烟出，倒入藠头炒至香味出，加入豆腐丝，翻炒，加入当归汤料，略炒后起锅可食用。适用于素食者及较严重冠心病的人食用。
温韾提示：食用以上食物，宜适量。
2冬季护肝养神温补最合适
●冬季护肝养生首先要注重精神调养，要保持良好的心情，以顺养阳气，饮食调理方面多喝粥汤，宜增苦味忌咸味
冬季护肝要养肾 温补正当时
广东气候转寒，此时阴气已盛，阳气衰微，而人们肝气偏盛，容易气滞血淤，养生除补理肺胃外，特别要护肝养肾。尤其是肝病患者，冬季没有做好护肝“功课”，开春后病情易加重。冬季护肝养生首先要注重精神调养，要保持良好的心情，以顺养阳气，饮食调理方面宜增苦味忌咸味。
温补应“吃苦”，粥汤正当时
冬天进补，应以温补为主。“养肝不要忘了养肾。因为肝肾同源，精血同源，而肾藏精，肝藏血。”池晓玲建议，可多吃羊肉、牛肉、鸡肉、鹌鹑、墨鱼、章鱼、北芪、党参、熟地、黄精、枸杞等。一些人爱吃狗肉，实际上狗肉性太热，不宜多吃。她推荐了几款养肝、补肾、益气的粥汤：
菟丝子粥：菟丝子30克，粳米150克，白糖若干。将菟丝子洗净并捣碎，放入砂锅，加适量清水，小火煎汤，去渣取汁，再加淘净的粳米煮粥，待粥快好时加入白糖，稍煮片刻即可食用。有补肾益精、养肝明目、益脾止泻的作用。
灵芝北芪瘦肉汤：黄芪15克，灵芝10克，瘦猪肉150克。瘦猪肉切成小块，加水适量，放入黄芪、灵芝，煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。有补脾益气、滋补强壮、补益精气、扶正培本等功效。
蜂蜜松仁粥：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜若干。松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再换小火煮成粥，稍温后调入蜂蜜便可食用，可补肾益脾。
瘦肉枸杞大枣糯米饭：猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，放入核桃拌匀即成。有健脾益气、温补肝肾的功效。
猪肝肾饭：粳米200克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉 10克，熟油、黄酒、白糖各适量。把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。把粳米淘净，放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，小火煮成米饭，当煮到快要干水时，撒入干姜粉，将猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火将饭焖熟透，然后拌匀即成。有补益肝肾的功效。
枸杞核桃麻鸡丁：枸杞90克，核桃仁150克，黑芝麻50克，嫩鸡肉600克。将去皮的核桃仁用温油炸透，放入枸杞，立即起锅沥油。锅烧热注入素油，待油五成熟时投入鸡丁，炒熟，放入核桃仁以及枸杞炒匀即成。有养肝益肾之效。
益气养心粥：莲子30克，党参15克，山药30克，粳米200克。将上述材料洗净放入锅内，加适量水煮成粥，温热食用。
3冬季多吃黑色食物养阳
现在已经到了严寒时节，很多南方地区也下雪了，冬天寒气重，要注意保暖养阳气，而冬主肾，冬天养生要养肾，冬季养生的方法有很多，从饮食上来说要多吃黑色食物，例如黑枣、黑芝麻、木耳等。
冬主肾
古人云“冬不藏精，春必病温”，就是说若冬季不注重肾脏保养导致肾气亏损，则容易导致阳气虚弱，腰膝酸软，易感风寒，屡患疾病。因此，冬季维护肾元，使肾气充盈，则精力充沛，筋骨强健，步履轻快，神思敏捷，对预防疾病、延年益寿具有重要意义。
冬季寒气盛，如果不注意保暖，就容易损伤人体的阳气，导致气机和血运不畅，而使许多旧病复发或加重，甚至是那些严重威胁生命的疾病，如中风、脑出血、心肌梗死等。这也是呼吸道疾病、消化系统疾病等慢性病在冬季容易复发的主要原因。现代社会，由于环境污染、工作压力增大以及饮食肥厚等原因，越来越多人的肾功能超负荷运转，导致肾脏排毒功能下降，久而久之堆积在肾的毒素越来越多。因此，对于这些疾病的治疗和预防，根本措施就得从养肾入手。
中医学认为，肢体的功能活动，包括关节、筋骨等组织的运动，皆由肝肾所支配，故有“肾主骨，骨为肾之余”的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼，以取得养筋健肾、舒筋活络、畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。散步、慢跑、打球、做操、练拳舞剑等，都是适合冬季锻炼的项目。
日常食补养肾最为方便，益肾气的食品有黑米、黑木耳、黑豆、黑芝麻、虾仁、韭菜、乌鸡、羊肉、枸杞、板栗、芝麻、核桃等。
另外，通过按摩穴位也能达到很好的养肾保健作用。方法有：1.搓擦腰眼：两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。2.揉按丹田：两手搓热，在腹部丹田处按摩30—50次。此法常用之，可增强人体的免疫功能，达到强肾固本的目的。
冬天晒太阳，最好的时候是上午10时～11时，以及下午1时左右。阳虚的人更要多晒太阳。多吃温性食品，如羊肉炖萝卜、狗肉、鸡肉等。睡觉也是养阳气、生“正气”的好办法。有些动物冬天进入冬眠，人类还要工作，还要生活，但多睡一点觉还是可以做到的。多睡觉，有助于恢复精力、体力，从而达到养阳的目的。
冬季养生补肾多吃黑色食物
黑色属肾，多吃黑色食物对补肾很有好处。另外，现代医学认为，黑色食物中含有花青素，这种物质具有强大的抗氧化作用，可以清除人体内的活性氧，久食有乌发养颜、抗衰老的功效，还可调节人体生理功能，促进肠胃消化与增强造血功能。
黑色食品主要有传统的“黑五类”——黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，以及海带、紫菜等。
随着黑色食品的天然颜色由浅变深，其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇，有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分，有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌，从而有利于抗寒。冬季常吃这些具有补肝益肾的黑色食品，对于那些冬季怕冷、阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。
冬季食疗养生不妨多吃含淀粉多的根茎类蔬菜
1、萝卜
含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素。可见萝卜对调理脾胃作用不小，所以有“秋后萝卜赛人参”之说。
2、芋头
质地细软，容易消化，调养脾胃之佳品，常食可以“贴秋膘”。
3、莲藕
具有多种营养素，含淀粉蛋白质、维生素C等。与红枣同食，则可补血养血。
4、土豆
每500克土豆中含天然脂肪3.1克，蛋白质10.1克，淀粉73克，粗纤维3.5克，维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，磷钙铁特别丰富。
5、红薯
能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A、维生素C，具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴，以及和胃、暖胃、益肺等功效。
6、板栗
含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子粥，老少咸宜。栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。
7、卷心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。卷心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。
冬主肾，冬季养肾多晒太阳、多锻炼，晚上要早点睡，要多吃些黑色食物，冬季养生也可以多吃些含淀粉多的根茎类蔬菜。
4女人冬季这样吃银耳最温补
银耳性平，味甘、性平，归肺、胃、肾经;有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。
现代医学研究证实，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用，并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用，还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
银耳美味食谱
冰糖银耳
原料：银耳10克，冰糖(打碎)300克。
做法：银耳用温水泡透后，去根部和杂质，撕成小朵，洗净后装入砂锅内，加清水适量，置旺火上煮沸，再改用小火煮至银耳发软、有黏性时停火，将之分装于碗内。冰糖放入锅中，加清水适量，用旺火煮沸，待其全部溶化时趁热出锅，均匀地浇在盛银耳的碗内，即可食用。
功效：日服一小碗，可养颜洁肤、补身健体。
银耳粥
材料：银耳10克，大米50克。
原料：将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用。
功效：有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
百合银耳粥
原料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。
做法：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。
功效：百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用。
银耳莲子糖羹
原料：银耳10克，莲子6克，红枣10枚，冰糖适量，水适量。
做法：银耳水发后，除去根部泥沙及杂质，放入碗中。红枣洗净去核，放入碗中备用。锅上火，加入适量清水，放入银耳、莲子、红枣烧锅。待银耳、莲子、红枣熟后，加入冰糖调味，盛入碗中即可。
功效：银耳滋阴润肺，莲子有益心补肾、安神之效，大枣中富含维生素C，有“活维生素丸”之称。银耳莲子糖羹浓甜润滑、美味可口，是传统的润肤防皱佳品。
银耳适合人群
一般人群均可食用。
1.尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原性心脏病、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、虚痨、癌症、肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结患者食用
2.外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。
5冬季养生原则
一、冬季气候特点及养生原则
1、冬季时间的计算及气候特点
*初冬：立冬 —11.7，小雪 —11.22 (初冷、干燥)
*仲冬：大雪 —12.7，冬至 —12.21 (交九、干冷)
*晚冬：小寒 —1.5， 大寒 —1.20 (极冷时期)
*立春——2月4日
*冬季的特点：阳气内藏,生机潜伏
2、天人相应——养生之本
“整体观念”——是中医学的核心思想。自然界的变化随时影响着人体，人类在能动地适应自然和改造自然的过程中维持着正常的生命活动，保持其健康水平。
人体生理变化——寒气当令，人体阳气收藏，气血趋向于里，皮肤致密，尿液增加，内分泌腺分泌旺盛。人体与自然界中的其他生物一样，阴长阳消，代谢相对缓慢。
冬季养生原则：
敛阳护阴，以固收藏之本。
3、冬季在中医五行中的对应
冬季的五行属性:水
水的特性:“水曰润下”,即是滋润、向下、寒凉，具有滋润、寒凉、向下运行的作用。
冬季的五脏归属：肾
肾的生理功能：肾为“先天之本”，藏精，主生长发育和生殖，开窍于耳及二阴，与膀胱互为表里;肾在体为骨，其华在发。
4、冬季的起居调养
情志调养——保持精神情绪的安宁，避免烦扰，使体内阳气的得以潜藏。
起居调养——早睡晚起，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积，衣着适宜。
饮食调养——少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏。
药饵调养——平衡阴阳，温补肾阳
5、冬季进补原则
根据体质和现时的身体情况，选择进补方案，即“因人施补”。坚持虚则补之，适可而止，因时补益，因人补益。顾护脾胃。
二、不同人群的冬季养生建议
少年儿童
体质特点：纯阳之体，常见疾病为呼吸系统、消化系统。
调理原则：宜清补，增强体质，调理肠胃。
调理方法：以润肺健脾的中药饮片做药饵，以粥、汤做载体。
药饵选择：冬虫夏草、灵芝;太子参、麦冬，川贝母、南杏，淮山药、党参 ;枇杷蜜、枣花蜜
青年女性 (18-34岁)
体质特点：气血旺盛，易上火，多实证，容易出现痛经、月经不调。
调理原则：活血养血，润肺养颜。
调理方法：药茶-玫瑰花、决明子、麦冬、海底揶、当归头、三七片，加保健品。
产品选择：蜂王浆系列，雪蛤系列，珍珠粉;益母草蜜，枣花蜜，刺槐蜜。
青年男性(18岁-39岁)
体质特点：气血旺盛，易上火，多实证，生活起居常不健康。
调理原则：清肺泻火，养肝明目。
调理方法：药茶结合保健品。
产品选择：西洋参，油菜花粉片，海参;益生菌，益生原;枸杞蜜、刺槐蜜。
中年女性：(35岁-49岁)
体质特点：内分泌容易失调，潜在的怕衰心理压力，更年期综合征的到来。
调理原则：补气养血，疏肝解郁。
调理方法：药茶(玫瑰花、决明子)加保健品组合。
产品选择：葡萄籽提取物，维生素E，花粉，蜂王浆系列，雪蛤系列，阿胶系列;珍珠粉;荔枝蜜，龙眼蜜。
中年男性：(40岁-56岁)
体质特点：亚健康高发人群，多数人身心较疲惫。
调理原则：补肺气助肾阳，结合体检结果进行组合调理。
调理方法：保健品结合药膳。
产品选择：冬虫夏草，西洋参，海参，油菜花粉;多维素片;黄芪蜜，椴树蜜。
老年人：
体质特点：身体基本素质呈下降趋势，常伴随有各种疾病。冬季呼吸道疾病、心血管疾病、骨关节疾病高发。
调理原则：补肺益气，强筋健骨。
调理方法：保健品结合药膳。
产品选择：中药饮片煲汤/每周1次;雪蛤炖品或海参炖品每周1次。
1)心血管疾病者——晨起空腹西洋参2-3g，下午4点益生原，每晚VE1粒;刺槐蜜。
2)呼吸系统弱者——晨起空腹虫草粉0.5-1g，下午4点益生原或益生菌1包，每晚灵芝类产品;枇杷蜜、龙眼蜜。
