酒的主要成份是酒精，化学名叫乙醇。乙醇进入人体，能产生多方面的破坏作用。当血液中乙醇浓度在0.05-0.1%时，人开始朦胧、畅快地微 醉;而达到0.3%时,人就会口齿不清，步态蹒跚，这就是我们常说的酒醉了;如果达到了 0.7%,人就会死亡。对于乙醇的承受力，人与人的差异很大。那么，我们喝酒过多怎么办呢?喝酒需要注意什么呢?下面来了解一下。
1喝多了胃难受怎么办才好
1.喝点牛奶
之所以在喝酒后会出现有肠胃不适的症状，多半原因是因为酒精的成分损害了胃肠道黏膜所致，因此专家建议在喝酒后应该适量的多喝点牛奶，它具有非常好的保护胃黏膜的作用。不仅在喝酒后应该适量喝些牛奶，在喝酒之前更应该多喝些牛奶，这样牛奶中所含有的蛋白质等营养物质还可以提前保护胃黏膜，从而避免喝酒后出现肠胃不适等症状。
除此之外在喝酒后还要注意吃些清粥小菜，这类清淡的食物可以保护胃健康，同时还可以帮助你有效的缓解酒后的各种不适症状，比如像头晕、呕吐等。
2.白面粥
对于一些喝酒后出现有胃不舒服、恶心呕吐等症状的人群而言，专家提醒在这个时候不妨给他们适量的喝点白面粥，这样胃不舒服的情况马上就能得到有效的缓解。除此之外在喝酒前也可以适量的喝些白面粥，不仅可以更好的保护肠胃健康，同时还能避免醉酒等轻狂负的出现。如果家中没有白面粥的话，也可以用其他的粥代替，但是必须要注意清粥不能带任何的油脂。
同时还可以多喝些芹菜汁，尤其是一些酒后有胃肠不适、颜面发红等症状分的人群，更应该多喝些芹菜汁。这是由于在芹菜汁中含有丰富的b族维生素，它能够有效快速的分解酒精。
3.新鲜葡萄
还有很多人在喝酒后不但会出现有恶心、反胃等症状，同时还会出现有呕吐、胃烧的情况，对于这部人群而言，在平时生活中就应该多吃些新鲜的葡萄。在新鲜的葡萄中含有大量丰富的酒石酸，它可以与酒中乙醇相互作用形成酯类物质，从而有效的降低体内乙醇浓度最终达到有效的解酒目的。而且葡萄酸酸的口味也能有效缓解酒后反胃、恶心的症状。
在喝酒前也应该适量的多吃些新鲜的葡萄，不仅可以帮助我们有效的预防肠胃不适等症状的出现，同时还可以有效的预防醉酒。面对酒喝多了胃难受怎么办的问题，新鲜的葡萄必须要多吃。
4.藕
之所以会出现有胃难受的情况，多半是因为酒精成分所引起，还有一些酒精中毒中度者更容易出现有肠胃不适的症状。对于这部分人群而言，可以将藕切成薄片100—200克然后放入滚水中一会儿，捞出放入少量白糖搅拌食用即可。
2解酒的食疗方法
最简单的解酒之物，便是酸味的水果。因为在此类水果中含有丰富的有机酸，与酒中的乙醇发生酯化反应，由此就解酒了。比如橙子，元代人贾铭所撰写的《饮食须知》中提到，橙子，宿酒未解，食之速醒。还有山楂、桑椹、甘蔗、柑皮，都有很好的解酒功效。这些食物如果能够制作成饮料摆在席上，不仅可以讨好不喜爱饮酒的人，同时也可以为那些饮酒之人的酒醉做好准备。
除此之外，有些蔬菜和水产品也是解酒的高手。
萝卜：将生萝卜用榨汁机榨出汁，然后直接喂给醉酒者，即可解酒毒。
茭白：清湿热, 利二便, 解酒毒。此食物南方人常吃，北方人吃的不多。其实在春节的宴席中，有一道茭白为主要食材的菜，不仅丰富大家的味觉，更可以为饮酒之人解酒，一举两得。
水产品中的蚌、蛤蜊，与茭白一样，是餐桌上的美味，更可以为人解酒。
绿豆粉：食之清积热, 解酒食诸毒。所以，家中买些绿豆粉，遇到酒醉之人，冲一碗喂其喝下即可。
除了这些易得的食材之外可以解酒之外，还有些比较特别的。
人乳：人乳和热黄酒服。外以生熟汤浸其身, 则汤化为酒, 而人醒矣。其中生熟汤指用新汲水、开水合为一盏，和匀，叫生熟汤。
枳蓂子：性味甘、平，入脾、胃经。具有止渴除烦、止呕逆、解酒毒之功效。解酒取本品10～15克，水煎服。
除了解酒之外，大家也希望快点脱离酒醉的状态，那么有些食物也是可以快速醒酒的。比如醋、苹果、蜜橘、西瓜、黄花菜、菜瓜等，这些家中都可以常备，以便用于醒酒。
3男性喝酒需要注意的几个原则
1、酒后不宜喝茶
酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
2、酗酒后勿看电视
饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
3、感冒后不喝酒
感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
4、酒后不宜服药
酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。
5、酒不与咖啡同饮
酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
6、肝病患者应禁酒
急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
4男人喝酒后的注意事项
酒后不要立刻睡觉
酒精是靠肝消化，立刻睡觉，人体的新陈代谢缓慢，对肝不利，容易得酒精肝。建议酒后用冷水洗把脸，然后坐着休息一会。饮酒过量的，更不要任其自然入睡，如果是重度酒精中毒，很可能一睡不醒，这种情况下家人要陪在身边，每隔两小时叫醒醉酒者，喂一点白开水，直到完全醒酒为止。
酒后不要吃醒酒药
醒酒药可以暂时让人摆脱醉酒症状，但实际上却会将醉酒时间延长。建议大量喝水，另外，还可以喝运动饮料，补充电解质。
酒后别睡电热毯
饮酒过量时，体温调节功能失调，热量散失增多，容易使人浑身发冷。此时应该保暖，但也不要睡电热毯，尤其有高血压、冠心病等心脑血管疾病的人。酒后血管扩张，心率、新陈代谢就会加快，血压升高，容易诱发心梗、心绞痛等疾病。若感觉冷，可以用羽绒被或者热水袋保暖，多喝一点热水，但温度不要太高，以免烫伤。
酒后不要大量喝咖啡、浓茶和汽水
酒后不要大量喝咖啡，以免缺水加剧;也不要喝浓茶，茶让心脏过于兴奋，并对肾脏不利。不要喝汽水，否则会加快人体对酒精的吸收作用，对肝脏不利，还会诱发急性胃炎等。
酒后不要吃退烧药
酒精会和多数药品发生化学反应，并产生有毒物质。尤其不能服用退烧药，否则其中的羟苯基乙酰胺产生有毒物质，会导致肝脏发炎，甚至永久性损伤。如需服用，建议次日早晨提前1小时服用布洛芬。此外，头孢类抗生素药、降糖药、降压药等最好也别吃。
酒后不要立刻洗澡
冷水热水都不宜。洗热水澡或者蒸桑拿容易导致热气聚集在人体内不散发，加重醉态，导致恶性呕吐甚至晕厥。洗冷水澡，非但不能醒酒，还会使肝脏来不及补充血液中消耗的葡萄糖，加上冷水刺激，血管收缩，可能会导致血管破裂、患感冒等。
酒后不要运动
酒精具有利尿作用，醉酒后体内水分流失更多，容易发生脱水，此时再锻炼会加重脱水危险。酒后游泳更危险，会使身体散热突然加快，引起头晕、低血糖性晕厥、腿部抽筋等。
5老喝酒会造成糖尿病？
醉酒会导致胰岛素抵抗，进而大大增加2型糖尿病危险。《科学转化医学》杂志近日刊登美国一项新研究发现，常喝酒的人，尤其是每周喝醉一次的人，血糖水平更糟糕。
酗酒会导致大脑丘脑下部区域炎症，进而干扰胰岛素受体信号。当细胞对胰岛素的正常作用失去反应的时候，就会出现胰岛素抵抗(ir)。
内分泌学、糖尿病和骨科疾病专家，医学教授克里斯托弗·比特纳表示，胰岛素抵抗是导致2型糖尿病和冠心病的关键代谢缺陷。多年来，经常醉酒(包括每周一次)的人处于胰岛素抵抗状态的时间会越长。
常喝酒的实验组，血浆胰岛素浓度明显高于不喝酒的一组。这表明，胰岛素抵抗可能是葡萄糖耐受减弱的关键原因。
血浆胰岛素水平偏高是代谢综合征的一大关键要素。代谢综合征是指包括增加2型糖尿病、冠心病和脑卒中危险的一系列风险因素。
