冬季也是个多事的季节，很多疾病都容易在冬季出现、复发，比如心血管疾病、高血压、腹泻、便秘等，想要安全过冬，就要注意养生保健，日常要注意自己的饮食，多吃些健脾养胃、降脂、益气的食物，下面就为大家介绍冬季养生的最佳食物，希望能够有所帮助。
1冬季养生最佳食物
第一菜：莲藕
上榜理由：民间早有"荷莲一身宝，秋藕最补人"的说法。
此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。莲藕，毫无疑问地成为时下的"当家菜"。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤;九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
最好搭配：黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
第一坚果：花生
上榜理由：最具明星气质的当属有"长寿果"之称的花生。"常吃花生能"，花生仁中含蛋白质高达26%左右，相当于小麦的两倍，且容易被人体吸收利用;含脂肪达40%，其中不饱和脂肪酸占80%以上。花生的营养价值比粮食高，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。
中医认为，花生性平，味甘，入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍认为，花生补中益气，盐水煮食养肺。
最好搭配：红枣。搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。
第一补：山药
上榜理由：每个季节都讲补，但进补方式不一样，最佳的进补食物是山药，不仅有"神仙之食"的美誉，还有"食物药"的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效;中医也认为，秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。
最好搭配：枸杞。如果不单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥滋补效果。
第一肉：墨鱼
上榜理由：关于吃肉，民间一直有"四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿"的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。此时吃墨鱼，对女性尤其滋补。
墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。
最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。
最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。
第一饮：黄酒
上榜理由："菊花开，饮黄酒"。黄酒是我国的民族特产，是世界上最古老的酒类之一，是含人体必需的氨基酸比较全面的饮料酒，含有18种氨基酸，这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
黄酒的功能根基深厚。中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。
最佳饮用方法：黄酒温饮，暖胃驱寒。黄酒的传统饮法是放在热水中烫热或隔火加热后饮用，以35℃-45℃为佳。在黄酒烫热过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康无益的有机化合物，会随着温度升高而挥发掉，减轻对身体的伤害。
最好搭配：乌梅。饮食以"收"为主，搭配乌梅恰恰符合"收"的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。
第一水果：梨
上榜理由：梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为"天然矿泉水"，自古就被尊为"百果之宗"。
冬季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
不同种类的梨性寒程度也不完全一样，如我们常吃的天津鸭梨、香梨和贡梨寒性差不多，而皮粗的沙梨和进口的啤梨，则寒性更大一些。
最佳吃法：梨的不同食用方法可以产生不同的功效，生梨和熟梨的功效就不一样。吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。
第一粥：百合粥
上榜理由：气候干燥，空气中缺乏水分的滋润，人们常会口鼻干燥、渴欲不止、皮肤干燥，甚至出现肺燥咳嗽。百合有润肺止咳，清心安神等功效，成为秋季食用之上品。
百合味甘微苦，性平。其营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。
最佳吃法：煮粥。百合食用的方法很多，可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉，这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。
最好搭配：杏仁。杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。
2中医教你冬季养生法
1、早睡晚起，必待日光
此语出自《黄帝内经》，古人的早睡是指晚上9点钟就要上床入睡;早晨太阳出来了，再起床。就是所谓的天睡我睡，天醒我醒。现代人不必拘泥于此，但是，在冬季适当的早睡、晚起，不熬夜，是非常有必要的。因为，天黑早，阳气收藏早，早睡可以养阳;天亮迟，阳气升发也迟，晚起可以固阴精。
提示:睡前醒后小仪式 。晚上早点上床，练习瑜伽的打坐调息，或揉搓脚心(涌泉穴)，用手掌搓热后腰(肾腧穴)，艾灸或热敷小腹(关元穴)，这些穴位有养肾安眠的作用。早晨醒来，不要急于起床。可双手抱膝，让背部在床上前后滚一滚。双腿上举，做空蹬自行车，先正向再反向。俯卧，头脚尽量上翘，做小燕飞动作。活动一下身体的主要关节，使气血通畅后再起床。
2、冬季保暖三个重点
冬季要保证头暖、背暖、脚暖。女性在生理期还要特别注意腹部保暖。特别是阳虚的人，这三个部位容易受寒邪侵袭。中医的经验是，“冬伤于寒，春必温病。”冬天过分受凉，冬寒进入体内，到春天就会患温病(是以发热为特征的外感急性病，如流感等)。
阳虚体质的人，冬天做身体按摩时，要减少背部按摩的时间，最好使用红外线烤灯温暖背部。中医认为，腹为阴，背为阳，背部裸露和按摩容易扰动阳气而导致阳气外越。相反，应该重视阴经的保健，可以在位于胸腹部正中线的任脉上拔罐或艾灸，任脉与六阴经有联系，称为“阴脉之海”，具有调节全身诸阴经经气的作用。可以重点做膻中穴(双乳中间)、神阙(肚脐)、关元(肚脐下四指)等穴位。
提示: 防感冒小偏方。 如果不小心受凉风寒，可以用姜片、红糖煮水喝。还可以用葱白、姜片、糯米煮粥，加适量米醋，制成“神仙粥”，预防风寒感冒，效果非常好。
3、无泄皮肤——冬季运动要适度
中医讲冬季运动时要“无泄皮肤”，意思是不要让阳气从皮肤外泄。人体的皮肤好比大树的叶片，夏季可以通过出汗帮助人体排毒，在冬天，则应该像松针一样收拢，避免大汗淋漓，否则皮肤开泄，就会使阳气走失，不利于闭藏。尤其是女性，阳虚、血瘀体质者较多，要特别小心，最好不要游泳，或者选择室内游泳馆，运动前要充分热身，以强度适中的运动为主，让身体发热或微微出汗即可。
提示: 运动后要保暖。运动或出汗以后，要立即带上帽子、围巾和手套保暖。剧烈运动以后要等到心跳、呼吸基本正常后，再用温水洗浴。浴后，要吹干头发，穿戴好衣帽后再外出。
4、多晒背，壮阳气
冬天是抑郁高发的季节，这与缺乏日晒有关系。冬季里中医提倡“晒背”来养生。背部是身体最重要的七条运输和管理阳气的经脉汇集处，经常背对日光而坐，让太阳把脊背晒得微暖，阳气会通过背部穴位吸收到体内，然后运送到全身各处。当你晒了太阳感觉遍体和畅时，就是体内阳气充足，经脉通畅的表现。阳气补足了，我们又可以精神抖擞地享受生活。
提示 冬天里的阳光情绪很重要。面对年终考核等职场挑战也让人感到压力重重。养生专家提醒：遇到不顺心的事要积极调整情绪。也可以通过倾诉、唱歌、理智的争论等适当的方式宣泄出来，保持心态平和。
5、固肾藏精，有节制
进入冬季，肾经变得活跃起来，肾为先天之本，为藏精之府，冬天是养精藏精的最佳时节，肾虚的人在冬天里补肾最易见效。肾精主要靠养，节约使用，才能细水长流。而补肾第一要点就是节制性爱。古人在阴历11月和5月提倡夫妻分床而睡。就是认为这两个月房事过度，会使身体消耗比较大，应该加以节制。
提示: 尝试早晨做爱吧。周末早晨，从容地与爱侣享受性爱时刻。而激情过后的小睡，也可以及时恢复体力，养精蓄锐。另外，用杜仲或肉苁蓉配上枸杞、甘草泡一些药酒，每天小酌一杯，可以补肾温阳。
6、进补不忘控制体重
对于OL来说，冬季进补，最担心的后果就是体重增加。女性35岁以后，可能会由于脏腑功能失调，经常有饥饿感，特别是在冬季，随着食欲增强，不知不觉体重就上升了。下面两个办法，帮你解决进补和体重的难题，进补看口味。你的口味变了吗?随着年龄的增长，你发现自己口味的变了，比如以前口味清淡，现在爱吃咸的了;以前不爱吃糖，现在爱吃糖而且吃了以后有快乐的感觉。这些习惯的改变可以在一定程度上反映脏器的虚实。中医认为，五味对五脏，即苦入心、辣入肺、酸入肝、咸入肾、甜入脾。想吃酸的，可能是因为肝火太旺。肾虚的人，本能地想补充咸的东西来调动肾气。我们可以适度地满足自己的“口腹之欲”，但不要娇纵它，应该及时采取有针对性的食补措施。比如海参、海带等海产品是咸味入肾的食品，可以用来补肾虚。茯苓、小米、莲子可以健脾。西红柿、柑橘、香蕉、紫米、枸杞可以养肝。
“素食进补”正当时。古时资源匮乏，进补荤腥给身体增加热量来抵御严寒。现代社会，进补不一定要高脂肪高热量。素食一样可以温经通络。梨、藕、萝卜如果生吃，就是寒凉之品，但是加热熟吃，就不会伤身。还有桂圆、木瓜、百合、以及山药、芋头、红薯等谷类;花生、杏仁、胡桃等干果素食，一样可以进补到位。
提示: 经络调节控制食欲。食欲过于旺盛，可以采用经络调节。饭前按摩中脘穴，轻敲带脉，或在经穴上拔罐，可以抑制食欲。中脘，在肚脐上方4寸。带脉是横穿过肚脐，象束带一样横行于腹腰部的经脉。经常按摩带脉，可以健脾，促进排便，有一定消脂减肥的作用。
7、小动作，暖身体
很多人一到冬天就四肢冰凉，与痛经、感冒纠缠不清。冬天养生的原则是补肾强精。我们身体经络中的肾经起自双足的涌泉穴(足底前1/3之处的凹陷中)，从足部强健肾经，相当于养护树木的根基，可以让肾脏中的精气源源不断。所以冬天可以多做一些按摩，充分调动自己身体中的元阳之气，温暖自己。
提示：每晚足浴，御寒补肾。从立冬开始，每晚临睡前先用温水泡脚，然后用力揉搓足底的涌泉穴，除了能暖身体御寒，还有补肾强身的作用。
3冬季养生最重要是防寒保暖
精神重在“藏”
为适应寒冬，自然界蛰虫伏藏，用冬眠的状态养精蓄锐，以便为来春生机勃勃做好准备。人体此时的代谢也处于相对缓慢时期，因此，冬季养生要着眼于“藏”。意思是说，人们在冬季要保持精神安静，要想办法控制自己的精神活动，要把神藏于内，不要暴露于外。具体做法：一是要能调摄不良情绪，人总会遇到不顺心的事，要学会调摄情绪，遇事节怒，宠辱不惊。对于抑郁心中的不良情绪，通过适当方式发泄出来，以保持心态的平和;二是延长光照时间。因为冬季光照时间短，也是情绪抑郁的一个原因。当黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，它能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌;三是精神安静多爱好。因为冬季是养生、收藏的季节，所以应以安静的活动为主，如琴、棋、书、画、集邮等为主。总之，精神养生是冬季养生非常重要的方面，应从“立冬”节气开始做起。
生活重防“寒”
进入冬季以后，“早卧晚起，以待日光”是养生的基本要求，意思是说人们在寒冷的冬天，一定要早睡晚起。早睡以养人体阳气，保持温热的身体。起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，血中肾上腺皮质激素的含量也逐渐升高，此时起床，则头脑清醒，机智灵敏。而且早晨空气中负离子浓度高，对人体也非常有益。上班族对于早起可能很困难，这就要尽量做到早睡，不熬夜。冬日切忌紧闭门窗，因为人从呼吸道每天排出的化学物质有100多种，汗水中蒸发的化学物质也有150多种，加上家具表面的油漆、室内装饰材料、塑料用具和吸烟及烹调的油烟等气体弥漫在室内，侵害着我们的身体，所以要适当的开窗换气。冬天室温应保持恒定，这是因为室温过低则易伤人体元阳，过高则室内、外温差大，外出活动很容易外感。所以室温应保持在18℃~22℃之间为好。
冬季防寒非常重要，尤其要注意背、足的保暖。中医认为，背部是人体足太阳膀胱经循行的主要部位。足太阳膀胱经主人一身之表，又具有防御外邪侵入的作用。所以，一旦受寒，就会损伤人体的阳气，出现上感或陈疾复发、加重等现象。对于老人、儿童和患有胃及十二肠溃疡以及心脑血管疾病的人来说，暖背尤为重要。背部保暖方法很简单，只要穿一件贴身的棉(鸭绒)背心就好。民间有一说法，“寒从脚底生”，因为足为人体最远端，脂肪薄，保暖能力差，而中医认为足底穴位与内脏关系密切，如果足部受凉可引起感冒、腹痛、腰腿痛、痛经等疾患，所以要注意足部保暖防寒。方法有：一是穿好鞋，防过紧、过松、过薄，袜子以保温的棉袜为好;二是平时多活动脚部，以促进局部血液循环;三是每晚睡前用温水泡脚(温度以50℃~60℃为宜)，能消除疲劳，御寒防冻，促进睡眠。
饮食宜温补
冬季寒气逼人，人体生理活动需要更多的热能来维持。中医认为，冬季应是人体阳气潜藏的时候，也就是说人体的生理活动因冬季气候特点的影响而有所收敛、减慢。冬日进补是我国几千年来用以防病强身的传统方法。冬令进补能使营养物质转化的能量最大限度的贮存体内，滋养五脏。又因中医认为冬季对应人体的“肾”，而五味中的咸入肾，咸味有补益阴血，软坚散结的作用。根据“秋冬养阴”、“冬季养肾”的原则，冬季宜适量多食咸味食品，如海带、紫菜、海蜇等。此外，冬季应多食温热护阳之品，以抵御寒冷，如多食羊肉、狗肉、牛肉等，还可多吃桂圆、胡桃肉、核桃、栗子、大枣、山药、木耳等。当然，蔬菜也不可缺少，如黄豆、胡萝卜、油菜、芥菜、韭菜等，冬季应少吃寒冷食物，如螃蟹、海虾、西瓜、葡萄。
当然，食疗要根据每个人体质不同而不同。如脾虚、气虚的人，表现为乏力、气短、厌食、腹胀、大便偏稀、怕冷，可选用健脾益气的食物，如糯米、大枣、扁豆、山药、胡萝卜、栗子等。一些人到了立冬以后四肢冰凉、怕冷，早早就把毛衣、秋裤穿上了。中医认为这大多是阳虚体质，阳气不达四末(四肢)所致。饮食可选羊肉、鸡肉、狗肉、胡桃肉、大枣、桂圆等。总之，立冬后的食疗养生以温补为主，以抗御寒冷冬季的到来。
运动要保暖
冬季锻炼必不可少，因为冬季户外活动，可增加热量产生，调节新陈代谢机能，增强大脑皮层兴奋和体温调节。但是，由于冬季天气寒冷，四肢较为僵硬，所以，锻炼之前热身活动非常重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的少量练习，使身体微微汗出后，再进行高强度的健身运动。运动时衣着要根据天气情况而定，总以保暖防感冒为主，尤其运动后要及时穿上衣服，以免着凉。锻炼也要根据每人体质、年龄的不同而有所区别。如有心脑血管疾病的人，应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾患的中老年人，如慢支、肺气肿、肺心病等，应避免寒冷的刺激，运动应选择上午、下午中日照充足的时侯，以免诱发急病发作。老年人更应注意保暖，也应避免起得过早去锻炼，以防脑供血不足诱发中风形成。总的来说，立冬运动要坚持，保暖是关键，运动内容要因人而异。
4冬季养生水果
第一：苹果
苹果是一种非常好的水果，其中含有丰富的营养物质，经常服用能够很好的促进身体健康，提高身体抵抗力，减少患有疾病的可能。中医方面认为，服用水果具有很好的保健脾胃、养心以及滋润肺部、肠胃的作用。如果在冬天的时候服用，对于一些咳嗽、喉咙肿痛以及便秘、烦躁的情况具有很好的治疗作用。
第二：香蕉
香蕉是一种平时常见的水果，但是他所含有的作用却不平常。香蕉中含有丰富的蛋白质、糖分以及微量元素和维生素、纤维素，经常服用不仅能够很好的促进肠道消化功能，同时还具有滋润肌肤以及提高身体免疫力的作用。并且最新研究发现，多吃香蕉能够很好的调节心情，令我们的脸上出现美丽的笑容。
第三：猕猴桃
猕猴桃中含有非常丰富的维生素C，甚至是桔子、苹果这些水果中所含有维生C的好几倍甚至是几十倍，经常服用能够很好的为身体补充足够的维生素。维生素C对于身体的重要性不言而喻，在冬天的时候能够很好的治疗一些皮肤干燥的情况，同时还能够抑制出现皮肤病的可能。
第四：草莓
草莓外观呈现心形的红色，并且味酸可口、香气袭人，是很多女孩的最爱。除了外观喜人之外，草莓所含有的营养物质也是非常丰富的，不仅含有大量的维生素C，同时果肉中还含有大量的糖分、蛋白质、果胶以及有机酸等等。除此之外，所含有的维生素其他种类以及微量元素也是非常的惊人，经常服用能够很好的促进身体健康，提高身体抵抗力。
第五：樱桃
樱桃不仅仅外表可人，同时所含有的营养物质也是非常的丰富，不仅含有大量的微量元素以及维生素，蛋白质以及碳水化合物的含量也是非常的惊人。研究发现，樱桃中含有的铁元素是大多数水果中最高的，大约是苹果、雪梨的三十倍左右;维生素C的含量则是其他水果的四五倍之多。
第六：橙子
橙子中所含有的维生素C非常的丰富，每天服用半个就能够很好的满足身体对于这种物质的需求。事实上，现如今橙子中含有大量的维生素C已经被很多人所熟知，他也成为了这种物质的代名词。除了维生素C之外，橙子中所含有的维生素P含量也是非常的可观，经常服用橙子能够很好的提高身体抵抗力，减少患病的可能。
第七：雪梨
专家告诉我们，雪梨是冬季养生水果的首选，因为他含有多种人体所需要的物质，例如微量元素/维生素、果糖、葡萄糖以及柠檬酸等等。在冬天的时候服用雪梨，能够很好的滋润肠道，并且起到润肺止咳的功效，如果出现了发热或者是内热的情况，或者是患有风热感冒、便秘以及咽喉肿痛的症状服用雪梨能够很好的治疗这些情况。
除此之外，雪梨还具有清热、降低血液的效果，如果是一些患有高血压的患者，经常服用雪梨能够很好的减少心悸、头晕目眩的情况。
第八：甘蔗
冬天吃水果，甘蔗一定不能够落下。如果在冬天的时候出现了反应力下降或者是皮肤干燥以及嗜睡的情况，那么这个时候服用一些甘蔗能够很好的令我们恢复健康，因为他具有生津止渴的效果，服用之后能够令我们神清气爽。
甘蔗中含有非常多的水分，甚至达到了整体的百分之八十四左右。在干燥的冬季，补水是一件非常重要的事情，服用甘蔗不仅能够满足味蕾的需求，同时还具有补水的效果。促此之外，甘蔗中所含有的铁元素也是众多水果中屈指可数的。
5冬季养生要注意四大禁忌
一、忌蒙头睡觉
冬令天寒，一般盖厚被睡觉，因此，被窝内空气不流畅，再加上人体散发出来的体臭汗臭味、呼出气中的二氧化碳、肠道排出的有害气体，致使被窝内空 气混浊。如果蒙头睡觉，会使体内氧饱和度下降，严重则会影响大肠生理功能，于次晨起床时会出现头昏脑胀、精神萎靡、食欲不振、记忆衰退等症状。
二、注意肌肤保湿润燥
在寒冬，由于干冷的气候，人体的表皮层血管会收缩，以减少热量散失，但也造成皮肤层血液循环减慢，皮脂腺与汗腺功能降低，导致皮表的水分与脂肪 含量大减，若再加上冷风吹拂，更大大减弱了皮肤的抵抗力，因此，冬天的皮肤容易变干糙、敏感、甚至皲裂。在饮食方面，可多服用含黏液质的食品，如蜂蜜、海 参、木耳、水梨、蹄筋等，以提高血液中胶质含量，增加细胞内水分的保存。
三、注意关节保暖
由于关节附近多是肌腱、韧带等血管分布较少的组织，温度本来就比较低，而且四肢较常暴露在外，更易散失温度，使关节僵硬，血液循环差，因而疼痛不止。因此，关节炎患者在寒冬须加强保暖。若能在冬季临睡前温水泡足，不但可以活血通络有益关节，并可安神宁志，促进睡眠。
四、饮食温热勿燥
冬季饮食应把握‘适当清淡’原则，由于冬季寒冷，人们喜食温热食物抵御寒邪，但必须注意的是，现代人营养多已过剩，加上生活紧张忙碌、睡眠不 足，许多人容易有虚火上升的情况，因此，若常有便秘、痔疮、失眠、长痘痘等症状的人，不可滥补;而胃肠病、痛风、高血压、糖尿病、肾脏病、心脏血管疾病患者，尤应避免吃麻辣火锅。
