“大家好，这里是壹号美食公馆，专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食，旨在用美食拓宽生活中的幸福之味。”
小米在日常生活中是一款非常不错的五谷食材。
它本身营养丰富，非常适合老人小孩调理身体，而且用来煲粥的话，甚是美味甜香。
而对于笔者今天分享的这款什锦小米春卷，应该算是小米的美味新吃法。
它是以胡萝卜、鸡胸肉、西兰花、香菇、土豆、小米为主要原料，用处理后的饺子皮充当春卷皮进行包裹，简单一蒸就完成了今天这款美味。
如果您对这款美食也有一定的兴趣的话，不妨来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。
【美食名称】：什锦小米春卷。
【准备原料】：胡萝卜一根，鸡胸肉60克，香菇三个，西兰花60克，土豆一个，小米120克，饺子皮25张。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，淀粉即可。
第一步：首先我们把小米放在清水中预先浸泡25分钟。其余的五种蔬菜，分别处理焯水，然后剁成碎馅儿备用。
第二步：把饺子皮每五张一摞，每摞一层刷一层食用油，叠加之后用保鲜膜盖一下，适当醒发20分钟；随后用擀面杖擀成直径不低于12cm的薄饼；然后冷水上蒸锅，大火蒸八分钟取出，撕成一张一张的饺子皮。
下面这张图就是现做的“春卷皮”，虽然有点粗糙，但外观上还算可以。
第三步：准备一个大一点的碗，把处理好的6款食材一并倒入碗中，加入少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀搅拌一分钟后，加入一勺淀粉，再次搅拌一分钟备用。
第四步：然后把现做的饺子皮平铺在砧板上，按照正常包春卷的手法，把什锦小米的馅料包裹其中，准备待用，具体操作可以参考下面这张图。
第五步：最后放入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟即可取出食用。
相对于今天这款美食来说，应该算是五谷杂粮之中比较鲜香味美的存在。而且由于把谷物、肉类、蔬菜进行了完美融合，所以在营养层次上也是非常之高的。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，关注，转发，收藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽量解惑答疑，我们明天不见不散。壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福。#小米#春卷#饺子皮收藏
【美食名称】：什锦小米春卷。
【准备原料】：胡萝卜一根，鸡胸肉60克，香菇三个，西兰花60克，土豆一个，小米120克，饺子皮25张。
【辅料准备】：蚝油，料酒，盐，鸡精，淀粉即可。
第一步：首先我们把小米放在清水中预先浸泡25分钟。其余的五种蔬菜，分别处理焯水，然后剁成碎馅儿备用。
第二步：把饺子皮每五张一摞，每摞一层刷一层食用油，叠加之后用保鲜膜盖一下，适当醒发20分钟；随后用擀面杖擀成直径不低于12cm的薄饼；然后冷水上蒸锅，大火蒸八分钟取出，撕成一张一张的饺子皮。
下面这张图就是现做的“春卷皮”，虽然有点粗糙，但外观上还算可以。
第三步：准备一个大一点的碗，把处理好的6款食材一并倒入碗中，加入少量的蚝油，料酒，盐，鸡精，均匀搅拌一分钟后，加入一勺淀粉，再次搅拌一分钟备用。
第四步：然后把现做的饺子皮平铺在砧板上，按照正常包春卷的手法，把什锦小米的馅料包裹其中，准备待用，具体操作可以参考下面这张图。
第五步：最后放入盘中，冷水上蒸锅，大火蒸煮18分钟即可取出食用。
相对于今天这款美食来说，应该算是五谷杂粮之中比较鲜香味美的存在。而且由于把谷物、肉类、蔬菜进行了完美融合，所以在营养层次上也是非常之高的。如果您对这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。
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