在我们的日常生活中，我们经常吃一些含有益生菌的食物。益生菌是一种对人体有益的活微生物。益生菌可以帮助消化，益生菌可以有效抑制有害细菌的生长，益生菌还可以消除有害毒素。益生菌是空腹食用还是饱腹食用？
1、饭后30-60分钟服用益生菌。益生菌对胃酸非常敏感。正常胃酸的pH值约为1.8，不利于益生菌的生存。因此，有必要在胃酸较低的时候，即ph值相对较高的时候服用益生菌。
2、高空腹胃酸杀死益生菌。人体空腹时胃液的pH值约为0.8-2。在如此高的酸性环境中，不难想象胃酸会杀死所有的益生菌。相反，进食时胃壁细胞也会受到刺激，分泌大量胃酸。然而，由于食物本身起到缓冲和稀释胃酸的作用，实际胃酸含量不会太高（约为pH4-7），因此益生菌不会妨碍餐间或随餐服用。另外，大约一半的人不习惯空腹服用一些药物，因为他们容易出现胃肠不适。
3、益生菌的温度不宜过高。大多数益生菌都不耐高温。当温度超过40℃时，活性将不可逆转地降低。为了保证益生菌的活性，当室内温度高于20℃时，建议冷藏。袋装的一些益生菌，打开后如不食用，应立即密封放入冰箱或丢弃，以免有害细菌侵入，影响效果。
4、选择合适的益生菌。益生菌种类繁多，每一种益生菌都有其独特的功能。许多功能有待进一步研究和发现，但目前已取得了一些客观的成果，如一些益生菌在肠道的定殖位置和特殊功能等。
益生菌对人类的健康生存和亚健康体质的调节具有良好的作用。但是，不能把它看作是盲目治病、防病的唯一良药。只有正确使用益生菌，才能保证人体健康。
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