香干炒肉
食材
香干 2块
肉 2两
青椒 2个
小米椒 5个
大蒜叶 2根
大蒜子 4瓣
豆浆半勺
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
做 法
1. 肉切片,提前15分钟用生抽、料酒腌好。
2。香切片,大蒜子切片,青椒全部切细,大蒜叶斜切,小辣椒切细。
3. 肉片炒至半断生后盛出来。用余下的油炒大蒜子、小米椒、青椒。
4。蒜叶,干的,生抽的,盐,水冷藏后再炒,可以调味
肉炒胡萝卜莲藕丁
食材,瘦肉,胡萝卜,莲藕,柿子椒
练习:把瘦肉切成小指甲大小的丁点,将生姜末端和生姜拌匀,放入玉米淀粉,拌匀5分钟。胡萝卜切小丁,莲藕去皮,小丁洗,青椒切小丁。在炒锅里放入植物油,胡萝卜丁变软后,倒入莲藕,炒得好,放入柿子辣椒,炒三四次。加入炒年根胡萝卜青椒素,用盐调味,然后加入植物油炒,将肉火炒熟。
豆角炒肉丝
做法
1,长豆角洗干净后分段,红辣椒半个,籽后切成丝放在盘子里。
2、里脊肉一块,先切成片,再切成丝,把肉丝放入盘中,加入食盐,胡椒粉,料酒,滴几滴老抽调底色,快速的搅拌均匀。
3,与植物油搅拌,用植物油锁定肉线中的水分,味道更新鲜,大洋葱斜切,大蒜切薄,放入红干辣椒。
4、锅里烧清水,水开后倒入长豆角和红椒,长豆角变为青色,焯水40秒以上,断生以后,捞出控水。
5,将锅倒入植物油中,充分滑动后倒入热油,加入冷油,热风扇冷油的目的是在炒肉时不贴锅,炒肉后变色,再次将肉倒入勺子中,管理油。
6、锅里烧油,倒入葱蒜红干椒爆香。
7,倒入豆类和辣椒,炒一会儿,放肉,做锅,煮熟,牡蛎酱,盐,鸡粉,胡椒,糖,煮调味料。太干的话,放点水,炒一会儿,放淀粉,生火取汁。
8、起锅时淋入明油,然后出锅装盘
荠菜炒鸡蛋
先从主要材料开始准备,一个冷的,两个鸡蛋,盐适量,胡椒粉略微,食用油适量。
1,首先,将采摘回来的荠菜外表处理下,上面的黄叶,老根清理下,放在清水中洗净,泥土清洗干净即可。
2,然后在锅里烧热水,将冷水放到锅里捞出冷水,放到砧板上。
3,顺手,把鸡蛋液放在荠菜上面,放上盐,胡椒粉进去,快速的搅拌均匀。
4,将食用油倒入热锅,油温升高,再将材料倒入锅中,材料凝固时转向另一边,分成多个部分,关闭火盘即可。
这道荠菜炒鸡蛋的做法大家学会了吗,荠菜是比较鲜美的,口感特别好,自身含有丰富的膳食纤维,维生素等,不但促进快速排便,还能缓解消化系统,自身的抵抗力增加了,还能代谢身体中的毒素,有利于刮油瘦身,是一道纯天然的绿色野菜。
此外,冷中的矿物质、氨基酸等营养素与鸡蛋搭配对健康有好处,鸡蛋中的蛋白质高,能加快吸收,冷水之间也有效果,将两种材料一起炒制,减少体重,给身体带来营养。请多吃。
雪里蕻炒毛豆
配料:
雪茄300克,豆豆150克,肉尖100克,盐3克,玉米油2勺,姜3片,干辣椒2勺,烹饪1勺,糖1勺
烹饪步骤:
1。准备材料,用眼罩洗净,切好,肉末放入洋葱、姜马、盐和菜肴,拌匀,大豆洗净
2.热油锅,放入姜末,干辣椒炒出香味
3。放入肉末炒,炒到肉末变色为止,放入一点炒菜酒
4.加入毛豆翻炒
5。放入水,在盐火中煮沸,直到大豆变软
6.放入雪里蕻翻炒
7。加糖炒得好,可以从锅里拿出来