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阿梨探店丨快来查收这份美食攻略!即使旅途疲惫也不要亏待自己的胃

时间:2018-09-05 17:27:19

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阿梨探店丨快来查收这份美食攻略!即使旅途疲惫也不要亏待自己的胃

烟台,一座弥漫着海味儿的港口城市,机场,恰似一段旅程的前奏或是结局,总让人带着些许期待和不舍。岁月流转,许多美好都成了记忆中的过往。世间所有的相遇都是久别重逢,对美食而言,也不过如此。烟台对我而言,更像是停泊的港湾,机场,则是生活的中转站。

坐落在这儿的烟台美食广场,凭着这些餐饮食肆抚慰了多少疲倦的游子,哪怕只有一碗升腾着热气的面,也足以温暖今后的生活。正因为美食的温度,才使得机场的离别得以消退。

美食不仅仅是味道,更多的是关于青春的故事。就在这次回家候机期间,来来往往的行人让我思绪万千,想着在朋友圈感慨下,没想到收到贝贝们大批回忆录,阿梨对这几个故事印象很深,在征得本人同意后拿出来与大家分享一下~

“好在结局还算完美,有情人终成眷属。”

除了烟台特色美食之外,还有韩餐等。我跟他是初中认识的,大学也选择了同一所学校,三年很快,太多的记忆烙印在烟台,也许是因为情感上的依托,毕业后,我们选择了留在烟台。

为什么死心塌地的留在这个城市?我想,每个答案都藏着故事。异乡漂泊,我们也曾有过迷茫,想过放弃,但我们始终认定,就是要在这儿驻足...对未来的憧憬总是强过房租、水电的压力,繁杂的工作背后,对生活的热爱依旧没有消退。

抛除一天的疲惫,下班后的仪式感依旧要有。简单的烫些蔬菜、一个太阳蛋、一勺韩式辣酱,伴着幸福搅和在一起,吃的满嘴是油。

鲜香的蔬菜、细嫩的肉末、喷香的米饭、撩人的酱汁,品味的不仅仅是拌饭,更像是爱情的酸甜苦辣。

“留恋于儿时的味道,记忆中,马路边卖早点的一隅,总有个做煎饼果子的阿姨。”

小时候最喜欢看阿姨摊煎饼了,不紧不慢地舀出一勺绿豆面,往鏊子上一放,徐徐地把它摊开,一张薄如纸的煎饼就成了,浓厚的绿豆香味儿飘散出来。再拿个鸡蛋,一磕一掰,金黄的蛋液就铺满了煎饼。

这还没完,煎饼里最关键的薄脆,吃起来香香脆脆的。这儿的薄脆是阿姨当天自制的,咬碎、掰开的声音,都有点让人着迷。

娴熟的撒上榨菜,再配上嫩绿的葱花,撒上一抹黑芝麻,煞是好看。金灿灿的煎饼皮儿刷上甜面酱,飘香四溢。一折一翻,一份香喷喷的煎饼就出炉了,阿姨行云流水般的动作一如记忆中的模样。

迫不及待咬上一口,浓郁的蛋香和酱香充斥在口齿间,薄脆在口中咔嚓作响,一扫旅途的疲劳,记忆中的味道还在,身旁的玩伴却换了一批又一批。

“纵然时光流逝,心里还是总有一席之地留给和他的那段日子。”

我和他都是外地人,毕业后便奔波于不同城市。工作的压力、越来越多的分歧、争吵,这段感情终究还是没能继续了...

“阿姨,不吃胡萝卜”,熟悉的声音从耳边传来,习惯性的回头,提醒着我还是没能放下,往事一幕幕涌在眼前...

众多铁板炒饭中,心动的还是铁板牛肉饭,每次他都会把牛肉挑出来给我...

用料方面阿姨还是丝毫不含糊,一勺接一勺的菜丁一股脑的倒在上面,再加一颗流心蛋,铁板烤制下,那股鲜香显得格外诱人。粒粒分明的米饭,每一口都能得到满足。

牛肉块儿给到的惊喜,就像是生活中的小确幸。只不过,那份确幸永远停滞在今年了...

“寻常人家的生活,记录着这个城市最深处的味道。”

说到饺子,那真是家喻户晓的家常食物,大街小巷里都会有它们的身影。我老家在滨州,如今在异乡落脚,关于家乡的种种,在记忆中依旧清晰。“上船饺子下船面”,每次出门的时候,妈妈就用饺子给我送别,也是满载着对我的牵挂。

这儿的饺子都是一个个亲手现包的,看着她们熟练的手法,颇有番熟悉的味道。记忆中的场景依旧清晰,爸爸拌馅,妈妈和面,弟弟在闹,我在呆望。每一颗饺子仿佛都赋予了感情,每一种馅料仿佛都散发着光芒。

任由饺子在锅里翻腾,肉馅的鲜香随之弥漫,光是闻着就快流口水了。刚出锅的饺子晶莹剔透,个个儿都勾人食欲。

沾满酱汁的饺子格外诱人,泛着点点油光,一口咬下去,芹菜的鲜香立刻萦绕整个口腔,饺子皮不厚不薄,肉馅泛着鲜甜。

“牛肉面,在它出现的地方,似乎都少不了奶奶的身影。”

曾远在他乡,期待着那些撩人美味的时候,大概是对自己最好的慰藉了。吃腻了各种烤肉、炸鸡的我,总会时不时想念奶奶那碗热腾腾的牛肉面。

独自在外求学,最怀念的还是一家五口的烟火气儿。初中那会儿,跟奶奶的感情尤为深厚,一放学就扑进奶奶怀里,争吵着要吃牛肉面。奶奶也是拗不过我,总是一脸宠溺的:我给你做。

有了牵挂,生活才有了滋味儿。劲道的面条码上大块儿的牛肉,一个荷包蛋,一口吃下去,满足感油然而生。又记起了那个味道,仿佛是众多纠结选择中的唯一答案,找到了,也就满足了。

烟台的老味道,不仅存在于市井的繁华,也隐匿在来往之间烟台机场。一年的时光,烟台美食广场不知陪伴了多少来来往往的行人,藏匿了多少故事...

熙熙攘攘的机场里,烟台美食广场也算是另辟一隅,即便是匆匆偶遇,也能将这些老味道深记于心。时光流转,从到,从冰冷的中转站到有温度的港湾,从陌生到长留于心,300多个日夜,烟台美食广场就这样陪着一批又一批的过客...

生活来来往往,来日却并不方长。能陪伴我们一直走下去的,或许就是心头那份抹不去的味蕾记忆,疲倦的旅程里,我们值得被美食温暖一下。

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