鱼胶在日常生活的养生保健中是很常见的，它和燕窝等知名的保健价值都是众所周之的，鱼胶所含的极高的胶原蛋白和各种微量元素，各种营养成份很容易被人体所吸收，从而达到更好的养生保健的效果，接下来小编就具体和大家来分享一下鱼胶的营养价值和有关它的食用方法。
现在市面上较多的鮸鱼胶和深海里的大鱼胶，俗称“莽撞胶”，都是含胶质极其丰富的鱼加工而成的。可以帮大家补充到充足的胶原蛋白等多种营养元素。
鱼胶可以用清炖的方法，这样营养基本不会走失。鱼胶尽可能不要用水泡了，泡久了当然会流失一部分的胶质， 用剪刀剪后，洗下就可以炖了，不用炖太长时间。一般看鱼胶的种类和切的大小，大概都是2—4个小时就可以，然后加点冰糖就可以吃。鱼胶本身带有一种腥味，如果大家想喝到更美味的可以适当的在清炖过程中加入一些红枣和西洋参等佐料，有很好的去腥的作用，这样做出来的鱼胶会更加味美。
鱼胶最好不要在晚上过晚的服用，最好是在早上或者傍晚的时候来用用，儿童和老人服用之前最好先服用一杯温开水，空腹吃鱼胶的效果最好哦，空腹服用鱼胶可以更好的被人体所吸收营养，其实也有其他的吃法，只是在空腹的情况下服用效果是属于最好的。
食用鱼胶最好的效果是必须是每天坚持吃，如果中间有间隔再食用的话就不会有很明显的效果，大家在感冒的时候是不可以食用鱼胶的，还有女生在月经期间也是不能食用鱼胶的，如果在这期间食用的鱼胶会加重病情的。
以上就是小编和大家一起分享的有关于鱼胶的丰富营养价值和一些它的食用方法，大家都学会了吗?它能给人体补充到丰富胶原蛋白，从而增加人体的自身免疫力，让我们越来越健康，是大家必选的养生保健食材。
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